牛奶的保质期越短,说明里面的防腐剂就越少吗?

汉苑良方养颜会


纯牛奶的保质期跟防腐剂无关,跟牛奶的灭菌方式有关。

按照国家标准加工生产的牛奶中是不会添加防腐剂的,部分乳饮料是会添加防腐剂,但是这个已经不属于牛奶的范畴了。


根据牛奶的灭菌,大概可以分为三种级别:

一、鲜牛奶

鲜牛奶是经过巴氏杀菌,杀菌温度大概为60-80度,温度比较低,只杀灭其中的有害菌,保留了大部分对人体没有害的菌群,这种牛奶要求低温保存,而且一般只能保存10天左右,而且一旦打开,最好3天内喝完。

鲜牛奶不利于长途运输,而且从超市购买鲜牛奶最好就近购买,快速带回家放进冰箱,以延长保存时间。

二、袋装纯牛奶

袋装纯牛奶是经过高温灭菌,基本把牛奶中的所有菌群都杀灭,一般用不透明的袋子包装,这种牛奶的保质期一般为30-45天左右,是大家喝得比较多的一种。

这种牛奶只需要常温保存即可,而且携带方便,最受欢迎。

三、盒装纯牛奶

盒装纯牛奶灭菌的程度比袋装的更彻底,所以保存时间更长,盒装的结构也更有利于长途运输。


最后提醒一下,正规渠道生产的纯牛奶不会添加防腐剂,但是不能保证一些非正规渠道生产的牛奶中添加了其他物质。所以建议购买正规渠道大品牌的牛奶。

还有不要错将乳饮料当作牛奶或酸奶,花了钱没有多少营养,还吃了不少食品添加剂,不划算。


我是营养师王丽玲,希望我的回答可以帮助到您。喜欢我就点击右上角关注,学习更多健康养生知识。


分享到:


相關文章: