茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認為是修身養性的一種方式，它通過沏茶、賞茶、飲茶，增進友誼，美心修德、學習禮法，是很有益的一種和美儀式。茶道源於中國，盛於日本。中國人至少在唐或唐以前，就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道，唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載：“茶道大行，王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。
喝茶：將茶當飲料解渴。
品茶：注重茶的色香味，講究水質，講究茶具，喝的時候又能細細品味。
茶藝：講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。
秦漢以前 巴蜀是中國茶業的搖籃；三國兩晉 長江中游成為茶業發展壯大；唐代 長江中下游地區成為茶葉生產和技術中心；宋代 茶業重心由東向南移。
茶飲具有清新、雅逸的天然特性，能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念、修煉身心，這與提倡“清靜、恬澹”的東方哲學思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想，因此中國曆代社會名流、文人騷客、商賈官吏、佛道人士都以崇茶為榮，特別喜好在品茗中，吟詩議事、調琴歌唱、弈棋作畫，以追求高雅的享受。
四大茶道
貴族茶道；由貢茶而演化為貴族茶道，達官貴人、富商大賈、一豪門鄉紳於茶、水、火、器無不借權方和金錢 求其極，很違情肯理，其用心在於炫耀權力和富有。源於明清的潮閩工夫茶即貴族茶道，發展至今日漸大眾化。
雅士茶道；古代的“士”有機會得到名茶，有條件品茗，是他們最先培養起對茶的精細感覺；茶助文思，又最先體會茶之神韻。是他們雅化茶事並創立了雅士茶道。
禪宗茶道；僧人飲茶歷史悠久，因茶有“三德”，利於叢林修持，由“茶之德”生髮出禪宗茶道。僧人種茶、製茶、飲茶並研製名茶，為中國茶葉生產的發展、茶學的發展、茶道的形成立下不世之功勞。
世俗茶道；是雅物，亦是俗物。進入世俗社會，行於官場，染幾分官氣。行於江湖，染幾分江湖氣；行於商場，染幾分銅臭；行於清湯，雜幾分脂粉氣；行於社區，染幾分市儈氣；行於家庭，染幾分小家子氣。這便是生髮於“茶之味”以“享樂人生”為宗旨的。“世俗茶道”，其中大眾化的部分發展前景看好。
健康長壽、幸福快樂是人類永恆的追求，“茶道養生”便是實現這一追求的最佳途徑之一。中國茶道是修身養性，追尋自我之道,茶道養生正是通過茶事創造一種寧靜的氛圍和一個空靈虛靜的心境，在茶道文化中，靜與美常相得益彰。
麥冬滋陰茶
材料：麥冬5錢，五味子1錢、百合、枸杞各3錢。
做法：將藥材洗乾淨後裝進較大的茶壺中，加開水沖泡，代以茶飲，每天數次。
功效：收斂元氣，寧神安心，滋陰護肝，能治療口乾，心慌等症狀。
丹參活血茶
材料：桂枝2錢，何首烏3錢，玉竹5錢，丹參1錢，川七1錢。
做法：將藥材加3碗水放進鍋裡共煮，3碗水煮成1碗水，溫服，三天一次。
功效：針對治療胸悶胸痛，口乾發力，嘴唇紫黑等患者有特出療效，同時能滋陰養心，鎮痛活血，潤肺補腎。
夏季降脂茶
材料：炒決明子、廣陳皮、山楂、何首烏、烏梅(各10克)、澤瀉、野菊花、車前子、甘草(各5克)。
做法：將藥一起放在鍋中，用水煮30分鐘後，去掉藥渣，用壺裝起，用作茶和，一天3到5次。
功效：預防心臟血管疾病，幫助體內脂肪代謝，減少脂肪的堆積，增加心臟抗壓性。
寧心安神茶
材料：茯苓10克、遠志10克、浮小麥15克、甘草4克、大棗4枚。
做法：將藥一起放在鍋中，用水煮30分鐘後，去掉藥渣，用壺裝起，用作茶和，一天3到5次。
功效：適用於工作忙碌或學業壓力較大的人群，能有效幫助舒緩壓力，安心凝神。
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