在寫這篇文章的時候，心情十分複雜，網上很多資料都是上世紀九十年代和十年前的舊文章，關注美國今天農業發展的文字和資料數據，少之又少。這意味著國內對於美國的研究重視不夠。
我們知道，一個超級大國的本錢，自古就是農業，農為本，沒有發達的農業，技術再進步也是小國。而沒有手機無非少一些娛樂，沒有糧食則要餓肚子。
但是大體上觀點就是，美國農業生產十分發達，大體產量為全球總產量的40%，是全球最主要的糧食出口國。產能之外，美國還近乎壟斷式的控制著化肥工業和農業技術。
近日，中美貿易談判出現轉機，雙方宣佈不打貿易戰。其中中方主要對美承諾為，擴大農產品進口和能源進口。其中農業產品進口，又是真正讓特朗普總統喜笑顏開的主要原因。為什麼美國這樣的一個國家，如此關注農業對華出口？背後拼的到底是什麼？中美關係的未來又會怎樣？
美國農產品可以粗狂的分為糧食和肉類。在糧食中，其中大豆、玉米、小麥等，均是其拳頭產品。而肉類主要是豬肉和牛肉。先進的美國農業，通過規模化生產和技術進步，大規模的降低了生產成本，換言之這些產品的價格十分低廉，比如美國牛肉真實的成本可能非常低，甚至有能力以低於中國牛肉一半的價格競爭（15-18元每500克）。
根據美國農業部數據（USDA），2017年我國牛肉消費量為798.5萬噸，產量為707萬噸，進口量為92.5萬噸，進口量佔消費量比例為12%。而據商務部的統計，2016年，進口量為82.5萬噸。這意味著將近4000億人民幣的市場總規模。而且市場規模不斷增長，每年或增加10萬噸進口。
事實上，美國豬肉的成本更加恐怖，遠遠低於中國產豬肉。一旦失去保護，中國豬肉很難與美國競爭。而在中國，豬肉是可以決定CPI數據的因素，而CPI又決定了民心。
之所以認為美國農產品進口應重視，不僅因為在價格上具有競爭力，而且，還有更可怕的問題在於美國政治上的強勢，一旦中美關係發難，已經習慣美國農產品的中國市場恐怕無法找到合適的替代者。而且，如果有朝一日，中國自己的農牧業被美國擠垮，中國自己的糧食安全就會變得非常突出。
回首美國南北戰爭時期，南方的農業州敗於北方的工業州。而如今崛起的現代化農業卻成為美國權勢的基礎，沒有農業州的支持，就沒有特朗普的大勝。而如今，因為中美貿易談判，特朗普民調已經攀升到了新的高點，那些鋼鐵廠的工人和養豬場的農民，高興的不得了。
資料：
幾十年來，美國一直在世界農業生產領域和出口領域等方面佔據了主導地位，其中：
(1)農作物生產。以2007年為例，美國共有農場207.6萬個，糧食產量約佔世界總產量的1/5，是世界上第一大農作物產品出口國，如：
小麥56(百萬噸)，世界第三位，佔世界總產量比重的9.3%;出口量35.5(百萬噸)，佔世界總出口量比重的32.1%。玉米332(百萬噸)，世界第一位，佔世界總產量比重的42.6%;出口量63(百萬噸)，佔世界總出口量比重的64.5%。大豆70(百萬噸)，世界第一位，佔世界總產量比重的32.0%;出口量29.7(百萬噸)，佔世界總出口量比重的39.4%。大米(已加工)6.3(百萬噸)，世界第十二位，佔世界總產量比重的1.5%;出口量3.0(百萬噸)，佔世界總出口量比重的9.7%。棉花21.6(百萬包)，世界第三位，佔世界總產量比重的17.7%;出口量13.0(百萬包)，佔世界總出口量比重的34.9%。
此外，美國其它一些農作物產品在國際市場上同樣也有較大的競爭優勢，如：
2008年，美國根莖類植物產量為1956萬噸，居世界第八位;花生233.5萬噸，居世界第四位;油菜籽66萬噸，居世界第十三位;甘蔗2760.3萬噸，居世界第十位;甜菜2683.7萬噸，居世界第三位;水果(不包括瓜類)2820.3萬噸，居世界第四位;等等。
(2)畜牧業生產。美國一直是畜產品生產和出口的超級大國，以2008年為例，主要產品如牛肉1223.6萬噸，佔世界產量的19%，居世界第一位;豬肉1046.2萬噸，佔世界產量的10%，居世界第二位;禽肉2014.1萬噸，佔世界產量的22%，居世界第一位;雞蛋533.9萬噸，佔世界產量的9%，居世界第二位;牛奶8617.9萬噸，佔世界產量的15%，居世界第一位;奶酪482萬噸，佔世界產量的30%以上，居世界第一位。
(3)漁業生產。以2007年為例，魚類產量為410.9萬噸，居世界第六位，其中海魚379.1萬噸，淡水魚31.8萬噸。
(4)林產品生產。以2008年為例，主要產品如榛子3.3萬噸，居世界第三位;核桃29萬噸，居世界第二位。
美國農業代表企業：
全球四大糧商(控制了全世界80%的糧食交易量，擁有明顯的定價權)，美國就有3家，即ADM、邦吉和嘉吉公司，它們是世界上排名前三位的糧食加工、儲運和全球糧油貿易的超大型跨國公司;全球十大食品加工企業中，美國有6家，卡夫和泰森公司就是其中的佼佼者;而全球十大食物零售商，美國有5家，沃爾瑪一直獨佔鰲頭;其中：
ADM公司在世界各地共有270家加工廠從事糧食和食用油等農產品的加工生產，目前是美國最大的大豆壓榨商，最大的溼玉米加工商，第二大面粉生產商，第二大谷物儲運商，全球最大的穀物和油籽聯合加工商，全球最大的乙醇生產商，全球第五大谷物出口商。2010年，ADM公司營業收入692億元，列世界500強企業第88位，
邦吉公司在全球32個國家擁有450多個糧油加工廠，2010年營業收入419億元，列世界500強企業第172名。目前邦吉公司是美國最大的幹玉米加工商，第二大大豆產品出口商(豆粕及豆油)和第三大大豆加工商，穀物倉儲量美國第四，全球第四大谷物出口商，最大油料作物加工商。
嘉吉公司目前在59個國家經營1104家工廠，是美國最大的玉米飼料製造商，擁有飼料廠188家，被譽為世界“飼料大王”;同時，嘉吉公司還是美國第三大面粉加工企業;美國第三大屠宰、肉類包裝加工廠;全球第一大糧食貿易公司，擁有全美最多的糧倉。
卡夫食品公司是僅次於瑞士雀巢食品公司的世界第二大加工食品生產廠家，在70多個國家開展了業務，產品遍及全球150多個國家，2010年營業收入404億元，列世界500強企業第179名。主要產品有咖啡、糖果、熱狗、餅乾和奶酪及其它奶類製品等。
泰森食品股份有限公司，2010年營業收入272億元，列世界500強企業第297名，是世界上最大的家禽加工食品製造商，目前在全球100家頂尖連鎖餐廳中，其雞肉產品佔有九成;另外，泰森公司的牛肉、豬肉、及海鮮產品也在全球市場中佔有很大份額，行銷超過54個國家。
沃爾瑪是全球最大的連鎖零售企業，在全球開設了6600多家商場，食物零售是其最重要的一個業務。2010年沃爾瑪以營業收入4082億元列世界500強第一名。
約翰·迪爾公司是世界上最大的農業機械製造商，以生產全套大馬力拖拉機和聯合收割機及其它品種齊全、系列化的農機產品聞名世界，2010年以營業收入231億元居世界500強企業第372位，目前在17個國家設有工廠，產品行銷全球160多個國家和地區。
凱斯·紐荷蘭公司(總部、註冊地、主要生產基地均在美國)，主要產品有"凱斯"和"紐荷蘭"兩個品牌的農用拖拉機、聯合收割機和打捆機、採棉機、甘蔗收割機以及其它系列農用機械，在15個國家擁有39個生產基地，26個研發中心和22個合資企業，其產品通過遍及世界各地的11500個經銷商銷往160多個國家和地區，年銷售額在160億美元以上。
孟山都公司主要是一家跨國農業生物技術公司，主要採用生物技術來開拓農作物市場和除草劑產品，其4種核心作物種子(玉米，大豆，棉花和小麥)以及"農達"(草甘膦)系列除草劑為孟山都公司帶來了豐厚的利潤。
2006年，孟山都種子收入約45億美元，佔全球銷售額的20%。目前，孟山都公司是全球第一大種子公司，控制了全球穀物與蔬菜種子23%到41%的份額，尤其是在轉基因種子市場上，孟山都公司已經成了一個壟斷巨頭，全球90%以上的農作物轉基因種子，都在使用它的專利技術。
杜邦公司是一家多元化的大型跨國化學公司，2010年列世界500強第296名，經營範圍涉及化工、農業等20多個行業。其中，杜邦的農作物種子有玉米、大豆、高粱、向日葵、棉花、稻穀和小麥等，2006年，杜邦種子收入約28億美元，是世界上第二大種子公司;此外，杜邦的除草、殺菌和殺蟲三大類優質農藥產品同樣也享譽世界，其中杜邦殺蟲劑有康寬等八餘種產品，殺菌劑有新萬生等十餘種，除草劑有稻將等七餘種，2007年杜邦農藥銷售額為27億多美元，在世界排名第5位。
美盛公司化肥產品的銷售遍及五大洲33個國家，目前是世界上最大的磷肥生產商和銷售商，年生產能力1208萬噸，約佔全球磷肥產能的17%，美國磷肥產能的58%;同時，美盛還是世界上第三大鉀肥生產商和世界主要的氮肥供應商之一，綜合鉀肥年生產能力927.7萬噸，氮肥年銷售119萬噸。
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