重慶南川的金佛山上坐落著重慶面積最大的寺廟群金佛寺，也是金佛山的四大寺廟之一，儘管看起來挺新，但氣勢的確挺恢弘的。
據說金佛寺的素齋菜做的非常不錯，我們這次在金佛山上的午餐，就是在這裡吃的素食......
金佛寺的素齋選材嚴格、加工精細、味道鮮美且具有比較高的健康養身的功效，這是做素齋的大廚尤師傅，他說他做這些素齋素席已經有十餘年的時間了。
今天中午來了好幾個旅遊團，廚房裡儘管忙的不可開交，看起來還是井然有序的。
尤師傅做好一個菜，美女服務員們就用小推車推到餐廳的大廳裡，上菜的速度還是挺快的......
既然是素食館，裡面賣的做的菜自然都是素食了，據說那天素食館給大家安排的是500元一席的菜品，一共有十二道菜呢。
這道菜據說是尤師傅的拿手菜“富貴魚”，單點的話要58一份呢，當然這魚不是真的魚，是用用豆製品或者麵筋仿製的囉，味道嘛，我沒嘗。
這泡椒毛肚也是這裡的招牌菜，毛肚自然也不是真的毛肚囉......
這“美味鮑魚”竟然要68元一份呢，麵筋做的鮑魚吃起來味道怪怪的。
這也是用豆製品仿的葷菜，忘了是什麼了，也不好吃。
鮮竹筍炒臘肉，竹筍挺好吃的，臘肉嘛自然是仿真的囉......
餐館除了有許多仿真菜，還有許多真正的素菜，這“雙椒炒山藥”就是其中之一，味道非常正，好吃。
現在對這素齋的爭論也挺多的，有人說吃這些菜讓人既飽了口欲，還不擔心發福，非常健康；還有人說既然是吃素齋，就最好不要出現雞鴨魚肉那些葷菜的菜名，是六根未淨，不知您怎麼看呢？
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