那一傢俬廚首秀開啟
平時很喜歡和朋友們吃吃喝喝
那不如干脆在家裡做菜,在家嗨皮
今天的菜系是新加坡菜
新加坡菜代表菜:肉骨茶
餐前甜點:班蘭魚籽餅,搭配水果——蘋果菠蘿塊
餐前水果:石榴粒
今天的大菜:肉骨茶,寸斷排骨經過新加坡特殊的香料包燉指軟爛,放入豆泡、香港花菇,味道更香濃入味。
特色菜:海南雞飯,需要用雞油和雞湯煮飯,飯香裡面自然帶有雞的香味,放入香茅、檸檬葉提味。
白斬雞需要經過3次冰水熱水的“”洗禮“,ta才能有緊緻的口感,搭配南姜醬、酸辣醬、黑醬油3種蘸料,米飯和雞肉一起食用,鮮~鹹~辣~香~
Xo蝦醬炒時蔬,清爽鮮香,葷素搭配更健康
班蘭烤雞,將醃製入味的雞肉,包裹班蘭葉,空氣炸鍋烤熟,雞肉充滿了班蘭葉的天然香氣,吃起來滿口留香!
九層塔大蝦,九層塔一般是西餐種最常見的一種香料,開背大蝦很好的吸收了九層塔的特殊香氣。
蘋果椰奶凍,放入鮮奶、淡奶油、白糖、吉利丁熬製融化,放入器皿中定性冷凍,待奶凍凝固後,熬製蘋果果凍,覆蓋在上層,放入冰箱冷藏,即可。
飲料:古巴雞尾酒Mojito
晶瑩剔透的飲料,忍不住多了一張
每一場相聚,都有緣!由!
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