準備食材:雞蛋和土豆
水600毫升,麵粉300克
麵粉加入600毫升的水,攪拌均勻
放入5克的鹽攪拌均勻
5個雞蛋打入碗中
把雞蛋打散備用
準備些蔥花
土豆切絲備用
打散的雞蛋放入2克的鹽
放入蔥花攪拌均勻
土豆絲放入麵糊攪拌均勻
攪拌均勻的土豆麵糊上鍋烙熟
用鏟子攤平
麵餅中鼓泡時倒入蛋液
蛋液凝固後面餅翻面,烙熟即可出鍋了
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