高尿酸被称作继高血压、高血脂、高血糖后的“第四高”，约每十个人中就有一个患病。尿酸控制不好，就容易引起痛风发作。正常饮食状态下，血尿酸水平，女＞360μmol/L、男＞420μmol/L，就诊断为高尿酸血症。
高尿酸的两大危害：
①导致痛风、引起关节组织坏死
高尿酸的危害很多，其中痛风是最直接常见的一个危害，尿酸随着血液进入到关节的软组织中，造成尿酸盐发生沉淀，导致关节病变，痛风反复发作，长时间如此，容易造成骨关节坏死、骨折等症状。
②造成肾脏疾病
肾脏是代谢器官，血液中的尿酸偏高，可造成肾功能被损伤，使肾功能慢慢下降，直至坏死，在早期一般可伴有肾炎的发生，后期则会造成肾脏病变。痛风肾病的发生多在患痛风10年以上。
痛风对人体损害很大，这样疾病出现后一定要及时的治疗，痛风对患者生活影响很大，而且患有痛风疾病后，饮食上也是不能随意的进行，否则对身体没有任何好处。
尿酸高，4种食物得忌口：
高蛋白食物
高蛋白的摄入容易使人体产生许多尿酸，进而加重痛风患者的病情。另外，像海鲜类产品也要少吃，痛风患者对于一些高蛋白物质是需要忌口的，以防食用完之后产生不良后果。
海鲜
海鲜虽好，营养成分高，夏天大家都爱吃它，可尿酸高的人碰都别碰。海鲜属于高嘌呤食物，摄入这些食物会增加尿酸的生成，从而升高体内尿酸含量，分分钟诱发痛风。
红肉
无肉不欢的人要注意了，红肉顾名思义就是红色的肉，包括牛肉、羊肉、猪肉等哺乳动物的肉，这些肉含有大量的嘌呤，一定要少吃，嘴馋的话可以适当吃一点除了海鲜以外的“白肉”。
豆制品
大豆制品中也含有较高的嘌呤，所以医生都会建议痛风患者少吃豆制品。
常喝一种水，尿酸轻松降到正常！
菊苣、栀子可能熟悉的人不多，它们是药食同源性中药材，具有很好的利尿、溶解尿酸功效，对于高尿酸患者而言吗，多食这两种植物药材有助于帮助降尿酸。
食用方法：菊苣、栀子很少会单味食用，一般都会跟别的中药材一起搭配。这里介绍一个源自《千金药方》中专门降尿酸的食疗方子，进行增删完善得到菊苣栀子茶。
各食材的药理作用：
- 菊苣：清肝利胆，利尿消肿，菊苣提取物可明显改善由高嘌呤饮食引发的高尿酸血症，被称为“痛风的克星”。
- 栀子：清热利湿，凉血解毒，富含的栀子苷可通过促进尿酸排泄降低高尿酸血症患者的血清尿酸水平。
- 葛根：通经活络，退热，缓解痛风的关节疼痛。
- 桑叶：疏散风热，清肺润燥，辅助降低尿酸。
- 百合：滋阴润肺，清心安神，镇痛，能缓解痛风症状引起的疼痛。
这几种植物成分，除了菊苣比较难找以外，其他材料药店均有，可以直接加水煮茶，也可以购买现成的袋泡茶，每次泡一袋每天喝一杯，有助于尿酸排出体内。
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