食材準備
| 豆腐皮 | |
| 青椒絲 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 乾紅椒 | |
| 香葉 | |
| 鹽 | |
| 白砂糖 | |
| 十三香粉 | |
| 老抽、生抽醬油 | |
| 香油 |
先把豆腐皮按自己喜歡的形狀切或者是做成千張結
鍋下油，放入姜，花椒，八角，桂皮，花椒，香葉，炸出香味，添五勺清水，煮滾沸
加鹽，糖，十三香粉，乾紅椒，生抽老抽，調製上色入味即滷水製成
放入豆腐皮，滷一會就可以裝盤了
青椒絲燙一下撒到千張皮上，再把香油滷水澆到上面即成！
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| 豆腐皮 | |
| 青椒絲 | |
| 姜 | |
| 花椒 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 乾紅椒 | |
| 香葉 | |
| 鹽 | |
| 白砂糖 | |
| 十三香粉 | |
| 老抽、生抽醬油 | |
| 香油 |
先把豆腐皮按自己喜歡的形狀切或者是做成千張結
鍋下油，放入姜，花椒，八角，桂皮，花椒，香葉，炸出香味，添五勺清水，煮滾沸
加鹽，糖，十三香粉，乾紅椒，生抽老抽，調製上色入味即滷水製成
放入豆腐皮，滷一會就可以裝盤了
青椒絲燙一下撒到千張皮上，再把香油滷水澆到上面即成！
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