芥味鯊魚唇
原料：易太鯊魚唇、薑末、蒜末、蔥白末
調料：芥末、醬油、味精、雞精、麻油、豉油拌醋
製作方式：
1、 將鯊魚唇自然解凍開包沖水，用時稍微瀝乾水分
2、 將配料、調料拌勻放入鯊魚唇，拌勻放入盤中即可上桌
菜品特點：製作簡單，芥末味突出，口感冰爽
口水鯊魚唇
原料：易太鯊魚唇
配料：黃瓜、姜、蒜、青椒、辣椒、大蔥絲
調料：紅油、蔥、味精、雞精、陳醋、白糖、醬油
製作方式：
1、 將鯊魚唇自然解凍開包沖水，用時稍微瀝乾水分
2、 將黃瓜切片放入盤中備用
3、 將鯊魚唇撈起加入調料拌勻裝入盤中即可上桌
菜品特點：口感爽脆，味濃突出川味
串吃鯊魚唇
原料：易太鯊魚唇、海帶、豆腐皮
調味料：紅油，鮮湯，鹽，味精，青紅椒，熟芝麻
製作方法：將調味料調成複合味汁，加入串好的鯊魚唇、海帶、豆腐皮即可。
翡翠魚皮
原料：易太鯊魚唇、雞腿菇
調味料：香蔥，鹽、味精、鮮湯、植物油
製作方法：
將調味料調成複合味汁，加入鯊魚唇，雞腿菇拌均即可。
紅湯鯊魚唇
原料：易太鯊魚唇、筍片
調味料：紅油，醬油，味精，鮮湯，芝麻油
製作方法：
將調味料調成複合味汁，加入鯊魚唇、筍片拌均即可。
分享到:
閱讀更多 善善來吃 的文章
