盲品會|安溪羣英盲品會點燃「冰城」哈爾濱

6月3號,

“茶道新生活”攜帶十六款

從安溪徵集來的鐵觀音茶樣,

來到五城中的第一站——

中國最北端的“冰城”哈爾濱,

在茶道新生活的體驗空間:

柏聯普洱·時易古樹私房茶店,

點燃全國群英盲品會安溪專場的火炬。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

“茶道新生活”的盲品會已多次在柏聯普洱·時易古樹私房茶店成功舉辦。主人果果認同“茶道新生活”的理念,一直與我們共同成長。在中國最北方的城市,品嚐閩南茶,有一種奇妙的“碰撞感”。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

茶道君到達茶店時,主人果果早已準備好審評的用具。茶空間古典雅緻,溫馨的暖色調燈光照著復古的原木茶臺,窗邊的一側放置著小小的書架,青蔥的綠植零星點綴,窗前還吊著幾個調皮的小燈籠,溫馨而舒適。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

一點半左右,茶友陸續到來,

“安溪這本書出來啦?又有新書看了!”

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

茶道新生活主編吳垠

特意為此次群英盲品會

錄製了向哈爾濱茶友們問好的視頻,

並介紹了茶道新生活和舉辦盲品會的意義。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

盲品會開始,

此次盲品會採用專業的審評方法來盲品:

投茶量5克,用 100度開水,

按2、3、5分鐘的時間來分三次沖泡

茶友們對此表現出極大的興趣。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

茶道君一邊操作一邊給茶友們

介紹鐵觀音的知識和鐵觀音的審評方法。

“鐵觀音分清香型、濃香型和陳香型……”

“鐵觀音幹茶要看緊結度、色澤、勻整度、淨度……”

認真的茶友們紛紛拿出筆記本做筆記。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

茶友們跟著茶道君有序地進行審評:

看幹茶,嗅香氣,看湯色,

嘗滋味,看葉底,氣氛逐漸熱烈。

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨

連續兩天的盲品,清香組與濃香組的6款茶樣中,哈爾濱茶友最喜愛的清香是2號,濃香是5號。在北方茶友的心目中,清香2號的滋味是他們與鐵觀音初次相遇時,留下美好記憶的那種味道,因此獲得了全場12款茶樣中的最高分。

盲品會進入高潮,我們分享了一泡1991年原箱老鐵,陳香型鐵觀音的香氣似果蜜般的香氣,細膩而幽遠,微微的歲月酸感,還有圓柔而綿長的甜感……

現場茶友連連感嘆喝出了體感,也許這便是歲月的力量……

安溪群英盲品會

哈爾濱的第三場盲品會將在6月9號,

與太原、杭州、深圳一起聯動,

之前錯過了的茶友們,

約起來哦~

請與我們攜手,承辦一場茶會

融合向上的力量

掃描二維碼瞭解詳情

來和茶道君一起約茶吧

盲品会|安溪群英盲品会点燃“冰城”哈尔滨


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