前一秒生命的空白
谢谢诚邀！我是
万盛文化传媒，我来回答。汉中确实是一块战略要地，被曹操视为鸡肋其实也是有原因的？一代枭雄曹操肯定也有战略眼光的，这里有个小典故可以给大家分享一下。大家都知道曹操身边有个恃才傲物的人就是曹操的主薄杨修，他因为‘鸡肋’一事自作主张，惹怒了曹操，一气之下把他杀了。感兴趣的看客可以听我一一讲解。
第一，汉中的地理位置。
汉中在陕西省的南部，汉中北依秦岭，南靠巴山，汉中还有一条河流就是汉水，就这样汉中形成了一个盆地，而且汉中物产丰富，是陕西的鱼米之乡。所以也是兵家必争之地，而且汉中还是从西安通往四川的唯一通道。就这样一个重要的位置曹操不会不想要，他太想得到了。
第二，把汉中视为鸡肋的典故。
前文说到曹操的主薄杨修因为鸡肋一事被杀了，其实我们可以还原事情的大概。事情的来源是这样的:诸葛亮用智谋取了原本在曹操手里的汉中，曹操想要夺回来，可是兵士们的士气很低，有一天晚上曹操正在喝鸡汤，这时候夏侯渊进来要巡逻的口号，曹操看到碗里有鸡肋，脱口而出:鸡肋，鸡肋。夏侯渊便把鸡肋传下去了，这时候主薄杨修听见了，就让将士们收拾行李，准备退兵。这时候曹操知道了这个消息，便让杨修说出理由，杨修便说:魏王说的鸡肋，食之无味，弃之可惜。我们在这里也是一样，前进又不能取胜，打败了又怕人耻笑，我们不如回去。其实曹操有了归去的心，只不过不是被一个主薄杨修来自作主张去猜测，虽然杨修猜到了曹操的心思，但是正因为太张狂，耍小聪明，在回去之后曹操找了一个理由把他杀了。
第三，汉中的战略意义。
汉中不仅物产丰富，人口众多。而且还是一个交通要道，汉中可以说是蜀汉出兵的一个大门。如果曹操能拿下汉中并且守住汉中，完全可以防止蜀汉的进攻，这里就像第一道防线一样，而且在进攻上也完全可以占据主动地位，在这里休养生息，等着诸葛亮死，蜀汉混乱的时候可以一路向南杀向成都，灭蜀汉。
总结:汉中不论从物产人口还是战略意义上，它的作用和价值都是非常大的。曹操得不到这块地方，主薄杨修利用‘鸡肋’比作汉中给了曹操一个台阶，但是因为这个，杨修也付出了生命。曹操把汉中比作鸡肋也是曹操吃不到葡萄就说葡萄酸啊。
本文作者——万盛文化传媒
万盛文化传媒
说到鸡肋，就想到杨修之死。
鸡肋者，食之无所得，弃之而可惜。
杨修之死
不可否认，汉中之地客观来讲并非鸡肋，在先前张鲁之经营下，水利兴修，人口增殖，已经有一定的发展基础。曹操在攻下关中后，挥师南下，攻张鲁而据汉中。
此时刘备在蜀中尚未站稳脚跟，就闻此大变。据称当时蜀中一日数十惊。
刘备为什么惊慌？
因为汉中离蜀中太近了，中间又无高山巨川相阻。此时司马懿劝说曹操趁机南下攻取蜀中。如果真的这样发展下去，三国演义真没法演了。
此时的刘备集团十分紧张，主动出兵，与曹操争夺汉中。不惜举全国之力，“男子当战，女子当运”，去打赢这场生死存亡的战争。
由此可知，汉中确实是个名符其实的战略要地。
对曹操来说，这是控制蜀中刘备势力北进的一个前沿阵地，也是自北而南攻取蜀中的一个桥头堡。
而对于刘备来说，这里更是生死存亡的一个关键区，因为汉中与四川盆地紧邻，且无险要地理分割，兵马易行，因此刘备集团必须守住汉中方能在蜀地安稳发展。同时，汉中也是刘备北伐的跳板。
关中之战形势图
曹刘两家汉中对抗
汉中之战（建安二十二年至二十四年，公元217——219年），曹刘在汉中争夺两年有余，最终以刘备的胜利而告终，同时留下的还有曹操关于鸡肋的感慨。
曹军在汉中地区，由刚开始的占据优势，到进入相持阶段，最终逐渐落于下风，最最要的原因还是汉中这一特殊的地理位置决定的。
曹军由关中补给汉中，需要经过“猿猱欲度愁攀援”的蜀道，也就是翻越秦岭的道路。这条道有多难走，刘邦有明修栈道暗度陈仓之曲折，诸葛亮有六出祁山之无奈，李白有蜀道难，难于上青天之慨叹。
曹操历尽艰辛从关中运送兵马粮草至汉中，费时费力劳民伤财不说，还要提防刘备将领袭其粮草。而另一面的刘军，这方面的压力就比曹操轻不少，毕竟汉中和蜀中地理方面更为接近。曹操最终还是面对巍峨的秦岭无能为力，放弃了汉中。
由此可知，汉中确实是一战略要地，不管对曹操还是刘备均是如此。只不过对曹操来说，控制汉中要付出太多，而受益并不稳定，因此这就成了曹操眼中的鸡肋。
关于汉中归属的问题经常有不同意见出现，其实这也是历史上最能反映出汉中之地真正归属的一个纷争。兵荒马乱之时，谁能控制的了，就最应该和谁地理和空间上更近。汉中之地本来就应该属于地理方面更为接近的四川盆地，却因为元朝“犬牙交错”的行政区划原则，被划入了陕西。
元代的陕西行省区划图（此时的汉中已经是陕西之辖区）
不过文化是无法用行政手段隔开的，试看汉中的饮食习惯，民俗风情，还是和当今的川地更为相近。
更多历史地理类资讯，敬请关注@熊二History。
熊二History
汉中不是鸡肋，而是当时的局势使得汉中成了曹操眼中的鸡肋。
汉末三国时代，汉中位置极其重要，既是益州的门户，事关巴蜀安全，又是刘备集团北伐中原的前进基地。所以曹、刘双方都想得到汉中。
但是，当时刘备已经抢得了先机，占据了地利优势，曹操处境被动。
刘备集团于公元199年正月通过“定军山之战”，斩杀夏侯渊，把夏侯渊身死后丢下的数万残军驱赶到了汉水以北，然后刘备几万军队控制了汉水以北地区，据山扎营。
曹操不甘心丢掉汉中，随即率领二十万大军于三月份从关中返回汉中，并沿汉水北岸展开，与南岸的刘备军队对峙。刘备不主动出击，据山不战，有时候还安排义子刘封去阳平关前挑战曹军。曹操手下没有人能够与刘封单挑的，多派人去吧，刘封就返身上山，然后曹军还不敢追击。虽然曹操有绝对优势的兵力，却无法仰攻山上的刘备。既然无法击败刘备，刘备又据山不战，双方只能对峙。
曹操二十多万大军人吃马喂，每天粮草军械等物资消耗极大。这些物资绝大部分无法从汉中本地获得，需要从关中往汉中运输，中间要穿过七百里左右的茫茫秦岭，涧险水深，栈道众多，崎岖难行，运输非常艰难。
对峙期间，还爆发了“汉水之战”。黄忠在赵云军营中，侦知曹军粮草基地位于天荡山，就率领赵云营寨中的一部分军队，趁夜前往天荡山，劫烧了曹军的粮草基地。到了约定时间，赵云看黄忠没有返回，就带领了数十个骑兵，前去查看、接应。结果，途中突然遭遇大批曹军。赵云边打边撤，中间还来回冲杀。最后，赵云返回军营，安排好弓箭手，大开营门。曹军到了营门前，担心有埋伏，就准备撤走。赵云让弓箭手突然放箭，曹军损伤不小，慌忙逃跑，互相践踏，有不少士兵被挤落汉水淹死。第二天刘备前来查看，称赞道：“子龙浑身是胆也！”
巨大的物资消耗，艰难的长途运输，粮草基地还被黄忠烧掉，部队又不断遭受损失，曹军难以长久对峙下去了，除非曹操付出血本继续与刘备耗下去，但最后依然无法把刘备击败。这样，汉中就成了一块鸡肋。
呆了两个月后，曹操实在受不了，认为大军继续呆在汉中得不偿失，干脆于五月份把军队全部撤出了汉中。临走时，把汉水北岸的十多万老百姓一起强行迁移到了关中。
曹操撤军后，刘备随即占领了整个汉中。
红色星河
假如刘备占据中原，曹操占据四川，那刘备也会说汉中是鸡肋了。鸡肋者食之无味，弃之可惜，有肉但是肉不多，还不好吃。如果丢了吧，那毕竟是块肉。
对于汉中的位置，形象的说，是四川地区的院子。汉中和关中之间的秦岭，则是曹操的南大门。也就是说，曹操的南大门和刘备的院子之间隔着一道秦岭。
秦岭高大险峻，对于南北交通来说是极大的阻碍。曹操占据汉中，所需的粮食、人马等，需要从关中地区翻越秦岭送达汉中，是个极其大的负担。
如上图所示，四川盆地攻击汉中地区，有米仓道、金牛道等可走。但是如果从关中支援汉中，则只能走陈仓道、褒斜道等，比金牛道要难走太多。故曹魏守汉中地区困难太大。
而曹魏由于有秦岭，是可以建立有效的防线的。蜀汉北伐也需要翻越秦岭，诸葛亮几次出祁山，都一直不能彻底的解决军粮补给，导致北伐最终失败。
综上所述，曹魏已经有了秦岭这个大门，可以建立稳定的防线。汉中地区对于曹魏来说，守起来难度太大，在三国鼎立已成定局时，灭蜀汉也不可能，故汉中连作为灭蜀汉的基地的作用都没法实现。 所以汉中对于曹魏来说是鸡肋一样的。
而对于蜀汉来说，汉中相当于四川的院子，秦岭是这个院子的墙。如果院子在别人手里，蜀汉相当于住在一个没院子的房子，只能坐以待毙，故刘备得拼经全力夺取汉中。
我是采薇，不是小编，为您深度解读，欢迎关注。
采薇读史论今
公元196年曹操把汉献帝挟持到许昌"挟天子以令诸侯"取得政治上的优势，但是当时群雄割据，北方有袁绍，吕布，淮南袁术，江东有孙策荊州刘表各个虎视丹丹都有吞并天下之心，曹操实力还很弱小稍有不慎就有被吞并的可能，曹操操是一代军事大家当然知道汉中的中要，占领汉中可图益州可进江南。但此时鞭长莫及。公元200年官渡之战曹操才万人，袁绍拥兵十万兵精粮足，曹操亲率五千精兵毁其粮草才大破之。从而奠定了统一北方的基础。灭青州黄巾后得青州兵十多万人才有南下荆州的实力。曹操的战略是远交近攻，统一中原发展生产有了经济基础后再下江南。208年赤壁之战平定江南无望后才把战略放到西方。平定了马超，韩遂无后顾之忧后再图汉中。这是正确战略，只是命运不佳汉中得而复失成就了老对手刘备
关东侠客
汉中之地，人口与物资在张鲁多年经营下都大有发展，对于刚刚取得宜州的刘备集团是块肥肉，以后一定会垂涎三尺争取尽快吞下的；而曹操先下手为强，亲自出马带队阳平关获胜，一举拿下了汉中，占据了优势。
可是从地理上来说，汉中距川蜀近，距中原远，兵留多了消耗大，留少了守不住；再加上曹操占领汉中后，很快就进行物资与人口的掠夺，汉中人口都被曹操迁走了，所以是食之无味。
换个角度，汉中对蜀来说，是必争之地，得之则存，失之则亡；而从关中，陇右支援汉中实在不方便，守之不易。这时候，刘备已经在蜀地站稳了脚，且军容强盛，作战能力不弱；即便是曹操一方夺取并一直占据汉中，也不会获取多大的利益。可是拱手把汉中让给刘备，又是那么的弃之可惜。
所以，我们猜测，就曹老板死要面子的性格来说，多半是安慰自己和属下，为居然没把握打赢刘备找个借口；
不是打不赢，是我曹操不想打。
做为统帅，目光长远的曹操要把握全局，顾虑多个因素:战线太长，于己不利。若是趁机攻打益州，刘备好不容易从刘璋那边诓来益州作基本，能不跟你玩命吗？再说人数上，益州诸葛亮也有五、六万人马，加上刘备在荆州和孙权掐架三万人马，自己大军没占多大优势啊。如果长途作战，那么粮草是大问题；十万人马得保证运粮安全，时日一久，刘备、孙权等完全有时间搞点小破坏的。
客观上，而正在曹操处理汉中的时候，孙权派军队进攻合肥，江淮防线告急。
合肥若失，孙权可以直接跨过淮河、威胁许都，对曹操来说，汉中是鸡肋，合肥却是防卫东吴的堡垒，不容有失。而此时，曹操主力大军远在汉中，仅靠张辽部显然很难再应付孙权反扑，大军救援合肥是必须的。
所以，此时的汉中，对于曹操来说就真的如同鸡肋般，食之无味矣，但是弃之呢还是真的可惜。
读书评书2017
谢邀。从鸡肋讲起，食之无味弃之可惜。当时曹操的工作重点并没有放在汉中，而并不是汉中作为战略要地的重要性存疑。即便曹操梦想一统天下，却也不会八面开花的去征讨天下，那无异于自杀。所以在他这里有个先后主次的问题。汉中既然被曹操称为鸡肋，很显然，在当时那种情势境况下，汉中是排在次要位置的。
当时是如何的情势呢——
首先是曹操铩羽赤壁，大败亏输，后续就有了刘备进取益州的行动。南方大部都被孙权和刘备所占据，而且就当时的情况来看，正是大胜之后士气高涨之时，所以曹操不会迫不及待的象寻仇一样的马上反扑回去，当时的军事条件也不允许，有很多必要条件参杂在里面。
其次，曹操的主要精力是稳定朝堂，一心多用，力所不及。
关中方向曹操并不是没有去过，但都是虎头蛇尾的行动，因为曹操的利益点不在这里，他的发展方向和战略次序中，首当其冲的——巩固。巩固中原，绞杀割据势力，把自己的窝搭的妥妥的，保障大后方发展。
刘备的西南地区并不能对曹操构成威胁，或者说即便是威胁相对来说也小得多。
汉中无论是对曹操来说，还是对刘备来说都是战略要地，但是从政治上来说，刘备的需要更大些。刘备以恢复汉室为号召，因此刘备占据荆州不称楚王，占据益州不称蜀王，占据汉中没几天就赶紧自称汉中王，正是充分认识到汉中对于自封的汉室继承人在政治上的重要性。
汉中对于曹操的重要性在于——如果曹操南下，那么汉中就是必取之地。意义在于拓展疆土。
汉中对于刘备的重要性在于——保命。不同于曹操，这源动力都不一样，一个为求胜一个为保命，好像刘备这边更有些破釜沉舟的调调。
对于据守汉中来说，需要付出较大的兵力部署，如何让粮草源源不断的运送到汉中，这对北方枭雄曹操来说，是个比较头疼的问题，可以打，但是防守需要付出的代价可能比进攻更大。
这样的条件对比下就有了“食之无味弃之可惜”的感慨，其实觉得反过来说更恰当一些，汉中的战略位置的确很重要，丢弃了确实非常可惜，可是即便拿到了又能怎样，嚼在嘴里也没什么滋味，难以下咽，毕竟还有一个为了汉中肯玩命的大耳朵在死死盯着，现在拿下来将会不得安生。
古今通史
因为汉中这个地方运粮不够方便，所以后来刘备占领汉中之后，曹丕和曹睿想攻击汉中，手下的大臣都说，运量是个大问题，这样做很不值得。
但汉中地理位置非常的重要，它是蜀汉的门户。曹操跟刘备争夺汉中的时候，诸葛亮问杨洪我们要怎么办？杨洪说蜀汉是我们的门户，汉中丢了，蜀地就无险可守。
如果曹操守住汉中，短时间能够平定蜀汉，那是可以的。但如果短时间没有办法平定，那么对魏国的经济拖累太大。
所以曹操才认为这是鸡肋。因为刘备已经完全掌控了当时的巴蜀。
知常容
汉中处于蜀道，而且远离长安，刘备蜀军进攻汉中不远，对当时的蜀军来说，是必争之地，甚至可以说是拼死都要夺过来，得之则存、失之则亡，即便是曹操啃完了的骨头都是黄金一样的存在。而对于曹操来说，应该是对于整个曹魏，他们要守住汉中所付出的代价太大，首先补给线就很长，汉中属于易攻难守。
曹操若硬要守汉中，付出的人力物力都倍于蜀国，这叫食之无味。
但是把汉中让给蜀国，蜀国得了汉中就等于多了一道屏障，这叫弃之可惜。
但是就我了解的情况，我认为曹操之所以称汉中为鸡肋主要有几个原因
一：曹操守不住，又不愿意派更多的人来防守，只能撤退了，撤退后把人口和粮食带走了大半，所以走之时就说汉中是鸡肋，要不要已经无所谓了。
二：就是给自己的失败找借口，曹操一向如此，总喜欢在失败的时候找借口安慰自己，也或者是安慰部将，觉得自己不是打不赢，而是自己不想打，面子上过得去。
三：曹魏内部有矛盾，建国后麻烦一大堆，曹操也没有多余的精力去管汉中，大本营都守不好也没心思在外面溜达了，就邺城的魏讽之乱，牵连一大片荆州投降过去的官员。所以说攘外必先安内。
无论如何，曹操认为汉中这个鸡肋已经被自己啃得只剩下骨头了，可是刘备依然兴奋的睡不着觉。不同的角度自然有不同的看法。
羽评历史
汉中为什么被曹操视为鸡肋
首先，看一个事件。当汉中张鲁投降曹操之时，刘备正因孙权攻荆州，长沙，桂阳，零陵三郡之地，为此正屯兵公安，令关羽屯兵益阳，准备和孙权拼命。
而当刘备在闻得曹操拿下汉中之后，态度就发生了明显的转变。
《三国志》中，刘备的反应：与权连和，分荆州，江夏，长沙，桂阳东属，南郡，零陵，武陵西属，引军还江州。刘备迅速与孙权和好，准备攻打汉中。由此可见汉中的重要地位。
汉中对于蜀国，它是入蜀和出蜀的咽喉要地，位于秦岭和大巴山之间，是蜀汉的重要中转站，因此想要兴复汉室，北伐中原，汉中就尤为重要了。
除此之外，汉中还可以作为粮草和兵士的转运站，从而可以避免粮草供给以及士兵北伐的困难。而且汉中易守难攻，可以很好的给蜀国军队提升自己的机动性。
那为什么曹操要说汉中是鸡肋呢？
当然，曹操并不是说汉中的位置可有可无，相反，汉中是曹操南下的重要据点，是他们攻取蜀汉不可或缺的战略位置。之所以被说为鸡肋，不过因为当时的局势。
曹操当时正处于赤壁之战大败的局势之下，而刘备又西取益州，南方几乎都被孙刘二人所占。而且他们正携胜利之势，所以，曹操一时未敢请缨。 
而且，曹操他当时的主要精力还用于稳定朝政，更是难以抽出精力再组织一次统一南方的大战。
除此之外，汉中对于曹操而言，是进取要地，而对于刘备来说更是生死之地，失汉中，蜀汉将受致死的威胁，因此，蜀汉必会携举国之力夺回，即使曹操派往重兵，久而久之，也会落入刘备之手。
所以，汉中这块地方对于曹操来说，得之不可守，弃之又可惜，所以这才成为了曹操口中的鸡肋。
