最近閒暇在網上衝浪，看到許多關於“必勝客”的一些信息，大多是關於必勝客店面經營不善，什麼“早扼殺”“拖快餐後腿”類。
看到這些新聞，才想起必勝客這個多年前紅極一時的西式快餐店。
你多久沒去必勝客了？
當時問了下身邊的朋友，他表情一怔，隨後說道：必勝客？你不說我還真想不起來。聽到這句話，不禁讓自己陷入沉思。
出於好奇，當時上網查了下必勝客，從創業的一炮而紅到現在漸漸被人遺忘，而當看到導致這一切的背後真相時，無不讓人大吃一驚，而這也給所有店鋪老闆提了個醒，有責改之、無則加勉。
必勝客在1990年進入中國市場，當時西餐在國內市場還沒起來，趁著新鮮感，必勝客快速發展，紅極一時。然而後期，必勝客每況愈下，直到現在已快被消費者遺忘。
必勝客這麼大的品牌為何急轉直下？背後到底隱藏著什麼？當看到真相後，無不讓人觸目驚心，因為大多數店鋪正在步必勝客後塵，對此卻渾然不知。
必勝客失敗的兩大主要原因：
一是跟時代脫節；
另一個是店鋪運營上存在著巨大紕漏。
閉門造車，脫節時代，必遭淘汰
當下的經濟市場處於一個暴走的時代，一個弱肉強食的殘酷環境。當下，只要緊跟時代，有著新穎店鋪運營思維模式，小店鋪也可以蠶食大店鋪。
而必勝客就因為沒有跟上時代發展，不瞭解顧客的消費和飲食需求，而同時，國內其他類似的店鋪此起彼伏，在口味上更有特色，在價格上更加低廉，緊跟時代的發展方向趨勢。幾個小小的店鋪就這樣把紅極一時的必勝客給幹下去了。
思維模式成當下店鋪是否盈利關鍵
必勝客走向沒落的原因就是店鋪運營思維模式的傳統老舊。在全新經濟時代，還在抱著傳統店鋪運營思維模式不松，跟閉關鎖國別無區別。同行都在想方設法增加引流、業績、利潤，他們明白在這個時代不進則被吞。
產品沒特點，引流沒方法，盈利沒手段，店鋪關門只是時間問題。
必勝客從開始到紅火，再從紅火到路人遺忘。這背後真相讓所有店鋪老闆深思，自己的店鋪是否正在步必勝客的後塵，被有著全新思維模式的新店給把自己蠶食殆盡。
人無遠慮必有近憂，每個老闆都應該有憂患意識，當店鋪運營出現了問題，或業績低、客流少、活動落地沒成效，這說明你店鋪出現了問題，不要等到像必勝客想改變時已經晚了。
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