68岁老奶奶摆摊卖”稀罕“小吃，两年后就给儿子买了一套房！鸡蛋仔是一种起源于香港的超人气陌头小吃，听说最后是一间杂货店的老板为了不糜费破口的鸡蛋，而尝试着参加面粉、油等配料后，把蛋糊倒入模具经历烘烤而成。厥后模具被改进设想成小小的鸡蛋外形，不想竟从而大受欢送，成为了港民气中最典范最隧道的陌头小吃之最。
鸡蛋仔起源于1950年，当时杂货店有不少破裂的鸡蛋卖不出去又不想白白浪费，于是便有人突发奇想，加入面粉、牛油等配料做成蛋浆，倒进模具烘焙。之后的模具被设计成小小的鸡蛋形状，因其井然有序的排列让人感到新颖别致，给人留下深刻的印象，“鸡蛋仔”的名字便流传开来。
鸡蛋仔，刚刚出炉的时分最是香气四溢，金黄的光彩让人一看就晓得香脆十分，浓浓的蛋香更是让人闻之心醉。咬上一口这酥脆的外壳，你会欣喜的发明内部居然还有玄机，小小一粒的鸡蛋仔中，上层竟是中空，上层倒是软绵柔嫩的蛋糕体，共同的口感真是好吃的没话说，加上鸡蛋仔这心爱讨喜的外形难怪连食尽全国甘旨的人们也对小小的陌头小吃竟云云情有独钟。
那么这么好吃的东西是怎么做的呢？小编来告诉大家
准备食材：
面粉一百克、生粉二十五克、发粉一勺、吉士粉一勺、鸡蛋两个、糖一百克、淡奶六十毫升、油两勺、水一百三十毫升
制作方法：
鸡蛋加糖打散混合淡奶搅拌均匀；
将各式粉筛入其中，边筛边搅拌均匀，呈面糊状；
将油倒入其中继续搅拌半小时备用；
鸡蛋仔制作模具预热，刷油，将面糊倒入；
待八分满盖上模具，夹紧摇晃使其分布均匀；
放好以中火将每面烤两分钟即可；
打开模具，静置微微放凉即可。
想到鸡蛋仔就会想到低调高手，蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。蛋的鲜香和奶的纯香完美结合，烤出的鸡蛋仔香气四溢，满街飘散，使人闻香而来。
这位68岁老奶奶摆摊卖“奇怪”小吃，5元一份，2年就给儿子买房！白叟和儿子起早贪黑，白叟的勤劳给她带来了丰厚的支出，这么的一份鸡蛋仔老奶奶卖5元一份，2年的起早贪黑白终究完成了心愿给儿子买了一套屋子！祝福这位老奶奶！
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