夏至，太陽直射地面的位置到達一年的最北端，北半球各地的白晝時間達到全年最長。
大家印象中的夏至
每每提到夏至，大家的第一反應就是——熱！由於夏至過後，小暑和大暑就會緊接而來，因此，夏至時節之後總會給人帶來即將會越來越熱印象。
中醫裡的夏至
在中醫的理念中，夏至的一年中陽氣最旺盛的節氣。在夏至過後白晝時間減短，黑夜時間就會隨之而增長，因而陰氣也會在這一天過後逐漸生長起來，這就是俗話中的“夏至陰生”。故而在夏至時節，過多食用生冷之品則會導致體內的寒氣聚積，加上原有的陰氣，日子久了，自然會損傷到身體機能，或是出現冬季畏寒怕冷，四肢冰涼的情況。
夏至養生
在這個時節，則應遵循“春夏養陽”的原則，順應自然界中的陰陽盛衰的變化。可適當進食補助陽氣的食物，減少性味寒涼的食物的攝入。
但是煩熱的天氣，高照的烈日，總是讓人上班學習頭暈腦脹，只想躲進空調房裡不想出門，又或是喝上一杯清涼解暑的冰飲啊。
無奈冰飲喝多就會損傷脾胃，傷及陽氣，真的是讓人左右為難。
到底該怎麼辦呢？不用怕，淳小醫這就出馬，幫大家排憂解難。下面這就給大家帶來既能清涼解暑又能不傷陽氣的食療！
冰糖茉莉綠豆沙の制 作
材料：
綠豆1杯、茉莉花、冰糖適量、清水1000毫升。
做法：
1、取一杯綠豆，用清水洗淨，將洗淨的綠豆放入豆漿機中，加入1000毫升的清水，用豆漿機打勻。
2、接著將打好的綠豆糊倒入小鍋中。
3、取適量的茉莉花放入濾網，將濾網旋轉擰緊後，將綠豆糊倒入杯中，加入少許冰糖晃勻。
4、喜歡冷飲的可放置冷藏室，亦可直接飲用。
每週一膳
點評
綠豆性甘、微寒、涼，歸心、胃經。具有清熱解毒，消暑，利水的功效。善於治療暑熱煩渴，水腫瀉利，也可解熱藥毒。
茉莉花性辛、微甘，溫，歸脾、胃、肝經。可理氣，開鬱，闢穢，和中。
由於綠豆性味過寒，單一食用可能會損傷脾胃功能，但加上茉莉之後，可寒溫相配，既能起清解暑熱的功效，又能中和綠豆的寒涼之性。如此一來，脾胃虛寒之人，也可以少量飲用。
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