你敢拍著胸脯說自己和葡萄酒是真愛嗎？你連它這幾個小秘密都不知道！
— 01 —
“天生我高貴，豔麗到底”
葡萄酒顏色來源於葡萄皮，某種天然色素大量存在於葡萄果皮中。
— 02 —
“自帶體香，還要啥自行車”
葡萄酒中有上百種香氣來自於葡萄品種，所以在釀造過程中並不會額外添加香料，所有香氣均來自於葡萄品種、發酵過程或陳釀過程。 其中，來自葡萄本身的香氣便有上百種。
— 03 —
“原來紅葡萄你還有兩幅面孔”
紅葡萄品種也可以釀造白葡萄酒，葡萄酒的顏色來自於果皮，因此只要在釀造時減少果皮浸漬，便可得到一款由紅葡萄釀造的白葡萄酒。例如黑中白香檳便是由黑比諾與莫尼耶比諾釀造而成的。
— 04 —
“請給需要幫助的乘客葡萄酒多幾次被喝的機會”
大多數紅葡萄酒比白葡萄酒更易於陳年，因為紅葡萄酒比白葡萄酒含有更多色素和單寧，這些物質能幫助葡萄酒具有更強陳年潛力。
— 05 —
“穩定的酒從來不硫裡硫氣”
通常來說，紅葡萄酒中的二氧化硫少於白葡萄酒。這大概是因為紅葡萄酒更穩定，更不易變質。
— 06 —
“五百年前是一家”
幾乎所有的紅葡萄酒都來自一種葡萄，赤霞珠、西拉、美樂、黑比諾……看起來它們形態各異、差異巨大，但它們全都屬於同一種葡萄——歐亞種葡萄（Vitis vinifera）。因此，歐亞種葡萄也通常被認為是釀酒葡萄。不過，它們的起源並不在法國，而在東歐地區。
— 07 —
“年輕態，健康品”
經過陳年的葡萄酒或許在口感上更勝一籌，但對於葡萄酒保健效果來說，年輕型的紅葡萄酒有更高的單寧含量，更有利於健康。
— 08 —
“前輩，請多多指教”
紅葡萄比白葡萄起源更早 ，白葡萄被認為是由紅葡萄經變異得來，黑比諾和白比諾共享一個DNA便是最好的證據。
— 09 —
“希望你對葡萄酒的愛，越來越深”
紅葡萄酒在陳年過程中，顏色會越來越淺，往棕色方向發展。非常老的紅葡萄酒顏色會很黯淡，並且呈現出半透明的狀態。
— 10 —
“ 一瓶葡萄酒會使一個人酩酊大醉…但也足以令2-3個人真正開心起來…”
“釀造一瓶葡萄酒需要1.65磅葡萄”“喝完它只需要十幾分鍾”“但是愛上它，就是一輩子了”你還知道什麼葡萄酒的秘密嗎？不如在下方留言，和我們交流一下吧~
貝其紅酒屋，網羅來自國外的好葡萄酒一個人的獨處，能讓你戀上有紅酒相伴的時光！
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