浆面条
浆面条是河南民间的传统面食，也叫“浆饭”。以洛阳的最为著名， 是洛阳最普遍的一道风味小吃，也是中华名小吃之一。酸味独特，咸香适口。做法送给大家：
主料：面条
辅料：粉浆料包（1包）或者有自己发酵的最好
胡萝卜、盐、葱花、香菜、生抽、芝麻油、花生米、青菜
第一步：花生放到微波炉高火一分钟，然后凉焦。
第二步：打开粉浆料包，蔬菜包
第三步、切好胡萝卜丝、葱花
第四步：油热爆香葱花
第五步：炒胡萝卜丝
第六步：胡萝卜丝炒软，加入青菜一起炒
第七步：加生抽，盐调味、关火待用
第八步：用凉水把浆料调成糊状
第九步：另起一锅加入四碗水，烧开后加入粉浆糊。
第十步：再烧开后下入面条
第十一步：面条煮熟后加入蔬菜包
第十二步：再放炒好的胡萝卜青菜
第十三步：然后放焦花生米
第十四步：最后淋少许芝麻油，出锅。料包里有盐分，酌情放盐
浆面条
友情提示：
1、 应该切点芹菜丁，用盐腌了，吃的时候加进去，味道特别好。家里今天没有，就没放。
2、如果能买到粉浆，还是用原浆做更好吃。粉浆就是发酵后的绿豆浆。
粉浆面条是河南特色小吃，2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统名小吃之一，粉浆面条所用的粉浆是制作绿豆淀粉过滤出来的浆水，经自然发酵至有酸腐味道，用来制作面条，这个粉浆也就是北京人称之为“豆汁儿”的东西，喜欢的人称之为美味，不喜欢这个味道的人看见就躲着走。我这次用的粉浆是自己制作的，发酵的时间不是太长，那股酸腐味道不是太浓。
好吃的浆面条
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