tb雅
谢谢邀请，糖尿病，一种现阶段患病率非常高的慢性病，很多人觉得一得糖尿病，好像就永远和各种肉说拜拜了，带其实并非如此，对于糖尿病，不能吃什么肉？可以吃什么肉？
不能吃什么肉？
肉，其中富含动物蛋白质和各种矿物质物质，是人体不可缺少的一部分物质。
对于糖尿病而言，不坚持动物内脏、肥肉，这些食物中富含脂肪物质，对于糖尿病本身不利。
除了这些，还有一些加工肉类制品，比如午餐肉、香肠火腿，这是不建议糖尿病病人吃的。
吃什么肉？
糖尿病患者，建议要多吃廋肉，廋肉中的脂肪和热量含量都偏低，而且蛋白质含量高，所以对于糖尿病是不错的选择；对于糖尿病患者而言，首先要和理选择肉类，鱼类、禽类都是不错的选择，当然要少吃各种四条腿的畜肉类食品。
糖尿病，肉应该吃多少？
对于鱼虾、贝类等海产品肉类，建议每天吃40克左右，建议每周最好可以吃1-2次海鱼食品；禽类肉类建议每日吃50克左右，除禽肉最多吃25克左右就可以了，注意是廋肉。
说到具体的量，可能很多人不好去衡量，建议对于鱼肉而言，每日要吃到手掌大小的两个大小的肉类数量，用掌心衡量即可，并不算手指。
对于猪牛羊等畜类肉食而言，建议每日食用不超过2指的数量；禽类而言，建议每日一手掌心即可，鸡蛋每天不超过一个。
糖尿病，可以吃肉，但是注意科学吃肉，靠谱选择＋适量摄入。
王思露营养师
糖尿病人的饮食控制很重要，但也不是说绝对不能吃某种食物，只需要控制好食量，搭配合理、选择恰当。比如：
乌鸡肉低脂肪、高蛋白。适合与竹荪搭配食用；
鸭肉滋阴补血，适合与性温味辛的生姜一起烹调；
牛肉富含大量的锌和硒，可促进胰岛素的合成，适合与芹菜搭配食用。
可是，并不是所有肉类都适合糖友们吃的。有哪些肉类不适合我们的糖尿病患者食用呢？一起来看看吧。
猪肚
糖尿病患者血糖控制不好时很容易诱发血脂异常，而猪肚中含胆固醇较高，食用后会使血液中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加发生高血压、动脉血管粥样硬化等心血管疾病的危险。
猪蹄
猪蹄富含胶原蛋白，是很好的延缓衰老的美容食品。但因其热量和脂肪含量都偏高，糖尿病患者还是少吃为宜。
猪肝
糖尿病患者往往同时伴有脂质代谢紊乱，与糖代谢紊乱相互影响，因此要以低脂饮食为主。猪肝中含有较高的胆固醇，食后会使血液中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱。猪肝中还含有丰富的磷和钾，这个对已经并发肾病的糖尿病患者无疑会加重病情，故应忌食。
鸡心
鸡心含有对人体有益的镁、磷等矿物质，有养心、补虚之功效。但胆固醇和脂肪含量偏高，过量摄入会加重糖尿病患者的脂类代谢紊乱，促进脂肪转化为血糖，从而使血糖升高，所以糖尿病患者应少吃鸡心。
香肠
香肠的脂肪含量很高，碳水化合物含量也较高，食用后不利于糖尿病病情的控制。香肠中含有的对健康毫无益处的色素，以及添加的防腐剂，都会给原本就已患病的身体造成更多的伤害。
腊肉
腊肉的脂肪含量很高，并且以饱和脂肪为主，对糖尿病患者的心血管极为不利。腊肉又是高盐食品，糖尿病患者使用后会给肾脏增加负担，对于并发肾病或血脂异常的患者来说则更糟。
糖大夫
糖尿病在我国高发，成人有1/10做的人群属于糖友，很多人血糖控制不佳，早早的出现并发症。在医院工作，我还接触到一些孩子患有1型糖尿病，还有的孩子因为肥胖而得了2型糖尿病。
糖尿病的饮食管理对于控制血糖还是非常有重要的，每一个糖友都应该有一个个体化的饮食方案，而不是自己想怎么吃就怎么吃。
从饮食上来讲，需要考虑饮食能够满足机体的需要，同时又有利于控制血糖。糖友应适量吃肉，为了控制饱和脂肪的摄入，需要选择低脂的肉类，例如里脊肉、鸡肉、鱼虾类等来获得优质蛋白质。尽量不吃或少吃肥肉、五花肉、仔排、油炸肉类或鸡皮等含脂肪较高的组织或部位。如果从获得蛋白质角度来说，豆腐也是不错的。同时，还要控制肉的量，例如成人平均每天安排40-75克禽畜肉即可。
作者介绍：刘长伟，南京市儿童医院营养医师，中国注册营养师，科普作家。科普代表作《辅食每周吃什么》、《不挑食长得高》、《宝宝分龄喂养指导》。更多科普知识，请大家持续关注我的头条号“儿童营养师刘长伟”。
儿童营养师刘长伟
\n对于糖尿病患者来说，其实是没有哪一类的肉类是不能吃的。但是又有一个很严重的问题，就是糖尿病患者一定要要控制总能量的摄入。（其实普通的人不控制摄入量会发胖的，或者身体出现一些问题的。）
控制热量，有一条必须做到的就是~减少脂肪的摄入量。
大家都知道，肉类中的脂肪含量比较高，特别是肥肉里边的脂肪含量特别高。同样是瘦肉，猪肉的脂肪要高于牛羊肉，牛羊肉的脂肪要高于鸡鸭肉，而鸡鸭肉的脂肪要高于鱼虾肉。
所以说对于糖尿病患者而言，尽量吃脂肪含量少的肉类更有利于健康也就是畜肉的瘦肉，禽类不带皮，鱼虾类。
有人又会说，是不是糖尿病患者不吃肉类会更好呢？
不是这样的。肉类是动物身体的肌肉组织，与人体的肌肉组织有很多相似的地方，所以整体的营养价值也是很高的。肉类所含有优质的蛋白质是无法取替的，而且还含有维生素，矿物质等重要的营养素。是人类膳食平衡不可缺少的重要组成部分。优质的蛋白质还能刺激胰腺分泌胰岛素，所以说糖尿病患者一定要吃一些肉类。
那到底该吃多少呢？怎么吃呢？
其实总体来说就是选择一些脂肪含量比较低的肉类。鱼虾类要胜于禽类，禽类胜于畜肉类，基本上畜肉控制在二两，或者禽类近三两，要是鱼虾，略多一点点也OK。（这里指的是生重哦！）
至于怎么做？原则越简单加工越好。比如说做清蒸鱼，虾仁炒西芹，鸡丝拌茼蒿，青椒炒牛肉，圆葱炒羊肉，肉炒蒜薹，都是不错的选择，在增加了蛋白质的基础上又有蔬菜，帮助我们增加膳食纤维，刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖。
尽量不要选择一些红烧，油炸或者加工的肉类制品进行食用，这样的话会适得其反，不但营养素会破坏。而且会大大增加脂肪的摄入。对糖尿病患者不利。
作者简介:
\n李实
\n国家二级营养师
\n王兴国特训班五期学员
\n
\n高级育婴师
\n护师
营养百事通
糖尿病患者对于饮食的要求往往是比较高的，因而在生活中，其更加注重对食物热量的摄入。有些人认为，要想更好控制热量的摄入，患者们此时则应当要相应减少脂肪的摄入量，所以肉类对于糖尿病患者而言，种类的选择是十分关键的，那么有没有哪些肉类是糖尿病患者绝对不能吃的呢？
实际上，没有绝对不能吃的肉，但是需要减少脂肪含量高的肉的摄入量。众所周知，不同肉类，其所具有的能量也各不相同。比如同样是瘦肉，猪肉的脂肪含量却要远远高于牛羊肉，而牛羊肉的脂肪含量则要显著高于鸡鸭肉，鱼虾类是所有肉类中，脂肪含量最低的。所以建议日常饮食以白肉类为主。
此外，除了种类，糖尿病患者在吃肉的时候，一定要注意保持适量的原则，尽量控制在一天吃100～150克就可以了，患者们应当要以肉食丝炒菜为主，此外，尽可能少吃炖肉、蒸肉和涮肉等。
但是糖尿病患者们要注意的是，千万不能因为害怕摄入过多脂肪，而避免肉类的食用。肉类中所含有优质的蛋白质是其他食物所无法取代的，不能一点都不吃。
指导专家：任正新，主治医师，河西学院附属张掖人民医院全科。
擅长：从事全科医学临床工作21年，诊治范围包括糖尿病、冠心病、妇儿常见病以及日常体检综合分析和处理。
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但是糖尿病人也有享受美味的权利，更何况吃对了肉，对他们有益无害。糖尿病人只要选择低脂肪的肉并把量控制在每天50~100g，采用蒸煮等少油无糖的做法烹调，对控制血糖大有益处。在吃主食之前吃一些肉，肉中的蛋白质能防止餐后血糖飙升，也能增强饱腹感，延缓食物消化，避免出现低血糖。
从肉的做法来说
糖尿病人不适合吃经过煎炸熏烤的肉，大量脂肪容易诱发心血管等并发症，高温制作过程中很容易产生苯并芘等致癌物。采用蒸煮炖等少油无糖的做法更好。
从肉的种类来说
糖尿病人都可以适量吃，但应该优先选择鱼虾蟹贝等水产品和鸡鸭鹅等禽肉。对于猪牛羊等红色的畜肉（只吃瘦肉），每周一两次就好。另外，多吃红肉有致癌风险，健康人也不宜过多食用。培根、火腿、腊肉等加工肉制品最好不吃。
从脂肪含量来说
糖尿病人（普通人也一样）应该少吃肥肉，肉越瘦越好 。
比如大部分水产品脂肪都比较低，吃禽肉的时候去皮，鸡胸肉优于鸡翅，猪的里脊肉优于五花肉，牛腱子肉优于肥牛，羊腿肉优于肥羊。
我叫田雪。
我在推广“好好吃饭”的理念。
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生活教练田雪
糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，由于胰岛素分泌缺陷或其生理功能受损，或两者兼有而引起的。糖尿病的发生和我们的饮食有密切的关系，日常的保养及饮食方面的注重对于糖尿病的治疗有非常关键的影响，如果不控制自己的饮食，将导致眼、肾、心脏、血管、神经等各种组织器官的慢性损害及功能障碍，引起多种慢性并发症，严重的还会危及生命。那么，日常生活中糖尿病患者绝对不能吃哪些肉呢？
一般而言，糖尿病患者在控制饮食过程中，要避免食用以下肉类食物:
1、猪肚、猪肝。猪肚、猪肝中含胆固醇较高，食用猪肚后会使血液中胆固醇含量升高，加重脂质代谢紊乱，从而增加发生高血压、动脉血管粥样硬化等心血管疾病的危险，所以糖尿病患者千万不要吃猪肚、猪肝。
2、猪蹄。虽然猪蹄富含胶原蛋白，是很好的延缓衰老的美容食品，但是猪蹄的热量和脂肪含量都偏高，不建议糖尿病患者食用。
3、炖肉、蒸肉和涮肉。猪、牛、羊肉中富含不饱和脂肪酸比较高，高血压、血脂异常及糖尿病患者尽量不要吃猪、牛、羊等动物的炖肉、蒸肉和涮肉。
4、油炸、油煎和油酥的食品。油炸、油煎和油酥的食品以及猪皮、鸡皮等含油脂高，糖尿病患者食用后会导致血糖升高，另外油的多次加热、反复使用会产生致癌物。此外，路边小摊的使用的油的质量也很难保障，甚至可能有些会使用“地沟油”等劣质的油。
此外，糖尿病患者除了千万不能吃这些肉以外，平时一定要注意适当运动，按照医生要求规范用药控制血糖水平，并定期测量自己的空腹血糖值，用药治疗期间一旦有异常表现需要及时去医院复诊。
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糖尿病确实是需要注意控制饮食，但也没达到绝对不能吃哪些肉。甚至任何一种食物都不是说绝对不能吃，而是说要注意的是每天摄入的总量需要控制住。
如果是油脂比较大的肉类，比如肥肉或油炸的肉类确实还是要少吃。尽量选择比较瘦一些的肉类，而且烹饪方式一定要少油少盐。其实糖尿病不仅仅要注意肉的问题，一定要整体的调整饮食以及生活习惯才能有效的帮助身体恢复健康。
第一点，不要喝酒。有些嗜酒如命的小伙伴，就算是得了糖尿病还要每天喝酒不断，殊不知喝酒其实等于喝脂肪，会更加加重病情。
第二点，饮食主要选择低GI的食物有助于血糖的稳定。推荐几种低GI的食物给大家
GI<30:菠菜、椰菜、茄子、苦瓜、小黄瓜、豆芽、芦笋、海带、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱、柳橙、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生、各类新鲜绿叶蔬菜
GI=30:鲜奶、蛋、瘦肉、鱼肉、鸡肉
GI=40:哈密瓜、桃子、樱桃、红柿、苹果、奇异果、豌豆、豆腐、黑豆、扁豆、鹰嘴豆、利马豆
第三点，除了饮食要注意以外，作息时间要规律，保持良好的心态。这样也能让食欲保持比较稳定，不会暴饮暴食。再加上每天适量的30分钟走路，会更加帮助到你改善身体状态的。
相信配合好饮食，选择对的食物再加上生活习惯比较规律，状态一定会有所变好的~
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张展晖
你的问题问得太绝对了。只要血糖控制达标，常人吃的肉糖尿病人都可以适量吃，没有绝对不能吃的。
李青大夫
糖尿病人可以吃一些蛋白质含量高的食物，如鱼，鸡肉，肉类，豆制品和奶酪，都被称为“蛋白质食物”。这一组食物中最大的差异是它们含有多少脂肪，素食蛋白质是否含有碳水化合物。
蛋白质选择可以是植物性蛋白质，这类食品可以提供优质蛋白质，健康脂肪和纤维。 豆类，豆制品，鹰嘴豆，扁豆（如棕色，绿色或黄色），豌豆，毛豆，大豆坚果，或花生，肉类如鸡胸肉。
鱼和海鲜：每周至少吃两次鱼。鱼类富含Ω-3脂肪酸，如长鳍金枪鱼，鲱鱼，鲭鱼，虹鳟鱼，沙丁鱼和鲑鱼。其他鱼类包括鲶鱼，鳕鱼，比目鱼，黑线鳕，大比目鱼和罗非鱼，贝类包括蛤蜊，螃蟹，仿贝类，龙虾，扇贝，虾，牡蛎。
家禽：选择没有皮肤的家禽，减少饱和脂肪和胆固醇。比如火鸡，或是鸡蛋。除此之外，兔子，鹿肉，鸽子，鸭，鹅或野鸡（无皮），和少量的精猪肉，小牛肉，羊肉也是可以食用的。
最好限制饱和脂肪和红肉的摄入量，如饱和脂肪和钠含量较高的火腿，培根和热狗。另外，在美国医学协会杂志上发表的一项研究显示，每天将红肉的摄入量提高一半，可能会增加患2型糖尿病的风险将近50％。
所以糖尿病人并不是一点肉都不能吃，应该控制好每天的吃肉的量和肉的种类的选择，同时注意与其他蔬菜的搭配，也是可以既补充到肉类里的蛋白质，也能有一个营养均衡的饮食。
