在农村或是城乡结合部除了摆在街头的小吃摊以外，还有一种穿街走巷的叫卖声，那是许多人的童年回忆，不过现在越来越少了，小编家周边就只剩下了一个老大爷隔三差五的会骑着三轮车叫卖“泥状”小吃，大爷的小车生意非常的好，一路不断的被叫停，小车上的“大泥堆”眼见的变少，你们知道那是什么吗？
其实大爷卖的这“泥状”小吃便是枣泥，暗红色的枣泥全部堆在小车上，第一眼完全让人猜不出来是什么，看起来也没什么食欲，相信这样子的枣泥大家都没有吃过吧。
一般我们吃到的枣泥都是作为馅料尝到的，从来不会直接吃，但是大爷的枣泥味道非常的不错，香甜沙软，不管是直接食用还是用来做面点的馅料，都很好吃，不会过于甜腻，就是纯纯的红枣清香。
大爷枣泥的制作方法也非常的简单，先把红枣清洗干净，再去掉红枣的核，接着将处理好的红枣肉放入大锅蒸熟蒸烂，然后取出红枣肉用工具捣成泥状，最后把捣好的红枣泥放凉，就可以了。
每次大爷的叫卖声一出来，很多的老客都会第一时间叫停大爷的小车，大爷一停下，周边要买的人都会围上去，除了一些尝鲜的人，许多人都是一大盒一大盒的买，毕竟大爷来的并不频繁，而且大爷的枣泥就是最纯正的枣泥没有任何的添加剂，吃着放心。
大爷就这样一路停停走走，可以明显看到枣泥堆在不断的变小。你们吃过这样的小吃吗？
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