小巨家
燕麦可以说得上是一种优质主食，它的B族维生素、矿物质、蛋白质、膳食纤维都高于精米白面，而且其中的β葡聚糖具有重要的保健功效，是降三高的主要功臣。
由于燕麦片好吃，健康功效大，但是很多人还是没时间煮，就有了即食燕麦片的存在。这样的燕麦片事先经过了熟化处理，被压成片甚至粉碎成末，只需要用热水冲泡就可以吃。
不过这样的燕麦片的营养价值和健康功效就远远比不上需要煮的燕麦片。因为它虽然还是粗粮，保留了一部分蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，但它的糊化程度加强，β葡聚糖含量也下降，升血糖的速度和精米白面已经没什么区别了，不利于糖尿病人控制血糖。
为了让它更好地发挥功效，我们可以采用冷牛奶泡燕麦片，酸奶拌燕麦片，鸡蛋燕麦饼等不让它进一步糊化，并且有优质蛋白质，再配上蔬菜和健康的脂肪的方法食用，能防止餐后血糖飙升。
还有两种更差的即食燕麦片，一种是风味燕麦片，比如中老年营养燕麦，牛奶燕麦等；另一种是尝起来香香脆脆的燕麦片，通常是和坚果、水果干混合在一起的。这样的即食燕麦片含有很多糖，而且大多经过了油炸，脂肪、糖分都很高，只能算是零食，完全不适合三高人群，甚至普通人群也不应该多吃。
最后，如果想通过燕麦等全谷物获得健康功效，最原始的生燕麦才是最佳选择。
如果实在没时间，为了方便，选择那种配料表里只有燕麦（片），而且颗粒看起来比较完整的即食燕麦片，记得合理搭配哦！
我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
生活教练田雪
即食燕麦是一种貌似健康食品的零食，给很多追求健康的人一种错觉，这种似是而非的食物到底是养生还是害生？
即食燕麦分两种，一种就是纯燕麦磨成很碎的片片，用开水或者牛奶一冲一泡就可以吃了；一种是把燕麦磨成很碎的片片，再加上植脂末和白砂糖等配料做成的，然后用水一泡就可以喝了，味道又香又甜，大部分人吃了一次就会爱上，尤其是小孩和女性。
而这两种即食燕麦，到底适不适合三高人群吃？
第一种
好歹人家也是杂粮，没有添加，就是磨成碎片之后，就不是原来的燕麦米了，β葡聚糖的含量严重下降，而β葡聚糖可是燕麦中最重要的营养成分之一，可以降血糖、降血脂、降胆固醇，没有了β葡聚糖燕麦就不如其他谷物了。
另外，磨成碎片之后，更容易被消化吸收，餐后血糖上升也不必大米饭低。
从这两点看，这种即食燕麦并不适合三高人群吃。不过真喜欢吃少吃两口也可以，要是当做长期的主粮，那绝对是对健康不利的。
第二种
这种还不如第一种，因为加了植脂末和白砂糖，使得燕麦有了奶香味，还甜甜的。而植脂末中含有反式脂肪酸，是心血管疾病的最大诱因之一。对于已经患有三高的人群是非常不利的，会增加心血管疾病的发病风险。
白砂糖属于蔗糖，升糖指数接近100，对于血糖高的人来说是非常致命的，血脂高的人也不推荐，因为糖变脂非常容易。
所以，这种即食燕麦三高人群最好不要吃，忍不住怎么办，记得监测指标即使吃药。
我是营养师王丽玲，希望我的回答可以帮助到您。喜欢我就点击右上角关注，学习更多健康养生知识。
营养师王丽玲
头条上关于这个问题的回答已经很多。再分享一点经验：
无论什么燕麦产品，都要看看配料表，如果配料表很长，且有很多化学名词（你很可能不认识），那么就不要吃了。
不是所有的牛奶都叫特仑苏。食品商为了改善口感会加反式脂肪（植脂末、氢化豆油等名目），加葡萄糖、白砂糖、甜味剂；为了保质，加一大堆防腐剂。更有甚者，为降低成本，掺大麦（如果这个产品名称叫只“麦片”，你猜猜其中到底有几粒燕麦？）
当然如果你吃燕麦是为了表达一种生活品质，而非为健康不为平稳三高，那么任何乱七八糟的麦片都可以吃。无非吃完之后再吃一把药呗！
