軍軍123
开水冲泡，或者稍微煮下燕麦片，是糖尿病患者极好的食物！
无论是网络上，还是出自营养专家之口，燕麦“有口皆碑”，声誉极佳！它和绿茶、大蒜、番茄、西兰花等相提并论，一直是具有极好保健功效的天然食物！
燕麦，被誉为“植物黄金”！
燕麦片，口感软糯，香气四溢，白如雪花！
它富含蛋白质，比小麦多40%，比稻米多一倍！
其脂肪含量6.7%，是标准面粉的4倍以上，是粳米的11倍，居于所有谷物之首！且脂肪中，主要由亚麻酸等不饱和脂肪酸组成，有益于血脂和心脑血管健康。
它富含碳水化合物，含量大约是同质量小麦和稻米的80%。
100克燕麦，含有膳食纤维6.7克，是精制米面的数倍到十多倍——市售燕麦片的价格，通常与它的膳食纤维含量，成正比。高档的燕麦片，一般膳食纤维含量，至少在10%以上。
膳食纤维，有多重营养功效，它可以加快肠胃蠕动，预防便秘；作为肠道益生菌的营养来源，促进其分泌有益健康的物质，改善肠道内环境；减缓食物消化吸收速率，有助于预防慢性疾病；清除毒素，提升机体免疫力，抑制肿瘤发生。
燕麦片，还含有丰富的钙、铁、硒、维生素E！
全燕麦的血糖生成指数，是42；生燕麦片粥是55，皆比米饭和面条等优越，是很好的主食替代食品。
燕麦片用开水冲泡，或者稍微煮下就可以食用，便捷，很适合现代人的生活节奏，营养损失很小。同样可以冲泡的方便面，与它的营养价值，有天壤之别！
如是整粒燕麦，也可蒸燕麦饭或煮粥食用。也很健康。
糖友，请勿选择“速溶燕麦片”，添加了奶精、植脂末的那种，对健康十分不利！
燕麦片，与精制米面相比，唯一的缺点，就是价格贵了一点。但是，它的好处，完全可以抵消这个缺点。
希望糖友多多选择像燕麦这样的主食，早日控制好血糖！
跃水营养
这是个很有意义的问题，很多人都知道燕麦是健康谷物，糖尿病患者也都听说，吃燕麦有助于血糖控制，但燕麦片如果种类选择不合适，烹调过度，或者吃的过量，同样不利于餐后血糖稳定。
首先，燕麦要选择纯燕麦，而不是加了糖和脂肪的速食燕麦，尽管口味好，但过多的糖和脂肪，对血糖和体重控制，都是有害的。再就是燕麦本身，加工程度越深，需要煮制时间越短，就可以吃的燕麦片，往往升高血糖就更快，要根据自己的具体情况选择，有条件的，首选未经加工，或经过简单加工的燕麦片，而少选即食或速溶的燕麦片。
再就是烹调方法，燕麦最常见的方法，还是燕麦粥，正常的煮熟就吃，血糖生成指数（GI）确实要比白米粥低很多，但如果煮的时间太长，煮的特别黏稠软烂，或者加碱煮（为了让粥更容易软烂），那燕麦的GI就会增加很多，对血糖控制的效果也就大打折扣了。
当然，你也不能一餐只喝燕麦粥，要搭配点蔬菜，搭配点鸡蛋、牛奶、豆腐或瘦肉鱼虾等优质蛋白类食物，这两类食物，都可以延缓主食中的淀粉吸收，对血糖控制，也都是有帮助的。
最后要说的，即使是富含膳食纤维，正常煮制的燕麦，尽管吃同样的量，比白米粥白米饭白馒头更有助于控制血糖，但如果吃的数量过多，总量超标，同样是不利于血糖和体重控制的。想控制好血糖，无论是什么主食，控制总量，都是第一位的。
营养科普赵之德
我是福爸，临床营养师，专注体重管理、疾病营养治疗和母婴营养，希望我的回答对您有帮助。
血糖是糖尿病，病人关注的焦点，尤其是餐后血糖。很多糖尿病病人都知道吃粗粮杂粮餐后血糖会低一些，其中燕麦就是最受欢迎的一种粗粮。有研究表明，燕麦对于血糖的控制是有一定帮助的。但是吃燕麦也是有讲究的呢，这里给大家三个建议。
选对燕麦产品
去超市买燕麦，有的时候真的是有一种无从下手的感觉，因为燕麦的品种实在是太多了。适合糖尿病人的燕麦，应该是吸收比较慢，血糖生成指数比较低的燕麦产品。
这里我优先推荐燕麦粒。燕麦粒有完整的种皮，保留了燕麦所有的营养。因为有完整的种皮，所以燕麦粒煮起来不容易烂，餐后吸收也比较慢，尤其适合糖尿病病人。适合用来煮燕麦粥和做燕麦饭。
其次推荐传统燕麦片，也就是比较厚的生燕麦片，基本保留了燕麦的营养成分。需要注意的是，传统燕麦片煮的时间不要超过10分钟，否则会糊化，血糖生成指数会升高。
如果实在没有时间做饭，即食燕麦片也是可以的。只是要注意，即食燕麦片只需要用开水或者热牛奶泡几分钟就能吃，千万别煮，一煮就糊。
糖尿病病人千万不要去选择花式燕麦片和速溶麦片，热量太高，含糖量也高，完全不适合糖尿病人。
注意控制主食的量
燕麦虽好，但还是含有不少碳水化合物的，所以对于糖尿病病人来说控制总量非常关键。主食提供的热量占全天总摄入热量的40%到50%，是比较适合糖尿病病人。
和其他食物一起吃
糖尿病病人尽量不要单独吃燕麦，而是要和肉类、蛋类、奶类、豆制品和蔬菜一起吃。吃的顺序有讲究，建议先吃一些蔬菜和蛋白类的食物，然后再开始吃燕麦主食，这样能有效的降低餐后血糖。
我是福爸，临床营养师，觉得我说得有道理，就点个赞呗😜 关注我的头条号，获得更多营养健康资讯。
福爸聊营养
要想通过燕麦片降血糖，最好选择完整颗粒的燕麦煮粥或者米饭吃。市场售卖的即熟燕麦片，就是用水一泡就可以吃的，对血糖的影响并不好。对控制血脂倒是有一定的好处。
如果为了稳定血糖，建议有三：
1.选择低升糖指数食物，比如一些完整颗粒的粗粮，黑米，荞麦，糙米等，粗细搭配着吃；
2.讲究吃饭顺序，先吃菜肉，后吃主食，有助于稳定餐后血糖；
3.控制每餐的总能量，也就是不要吃太多，尤其是高能量的食物，最好每餐吃饭半分饱就停止。
更多稳定血糖的方法详见我主页的文章。欢迎查看和关注，希望能帮到大家。
燕麦属于粗粮，通麦仁、薏米、玉米、黑米等性质一样。他们都有控制血糖的作用。
之所以大家常提到燕麦，是因为有即食的燕麦产品，方便使用。其他粗粮都需要煮着吃。
即食的燕麦控制血糖不如需要煮的燕麦片。所以建议购买燕麦的时候两种都买上。
在家的时候可以使用煮的，外出或公司的时候可以使用即食的。
另外，平时在家煮粥、煮米饭、做蛋糕饼干时，都可以加入麦片。可以降低升血糖的速度。
如果是糖友的话，一定记住平时就餐，食物种类越丰富如谷物、肉类、蔬果、豆类，对控制血糖越有利。
希望可以帮到你！
营养师元宝mommy
燕麦是生活中很常见的一种食物，颇受人们欢迎。
食用燕麦的好处
它最主要的特点就是膳食纤维含量十分丰富，远高于细粮。膳食纤维能够增加饱腹感，促进胃肠道蠕动，并且可抑制人体对脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度，有助于平稳餐后血糖和血脂，是人体不可缺少的第七营养素。
此外，燕麦中还含有β-葡聚糖，能减小血小板凝聚，降低血液粘稠度，有助于预防血栓，同时也能控制血糖、血脂，有助于预防心脑血管疾病，提高免疫力。
燕麦怎么吃才能有助于平稳血糖？
（1）不吃速食燕麦、水果麦片，选择需要煮的燕麦片、燕麦粒
（2）燕麦混搭细粮一起吃，既可丰富食物多样性，又能提升口感
（3）混合乳品泡食，可以当早餐吃。
（4）注意食用的量，凡事过犹不及，燕麦淀粉含量丰富，而淀粉能转化为葡萄糖，会影响到血糖。建议一次食用30-50g即可。
燕麦有很高的营养价值，糖尿病患者适量食用，有助于平稳血糖，但一定要谨记不要过量食用。正确食用，才能让人得到最大的好处。
鲁南制药小贴士
都说燕麦能降血糖，燕麦也含有葡萄糖，吃对了稳定血糖，吃超量、吃的方法不对血糖也会升高。
古稀珍惜
燕麦片最好用开水或者用热牛奶泡几分钟就可以吃，千万不要煮，防止生成指数升高，不利稳定血糖。
养生小厨vlog
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用户608013445592
1.选择低升糖指数食物，比如一些完整颗粒的粗粮，黑米，荞麦，糙米等，粗细搭配着吃；
2.讲究吃饭顺序，先吃菜肉，后吃主食，有助于稳定餐后血糖；
3.控制每餐的总能量，也就是不要吃太多，尤其是高能量的食物，最好每餐吃饭半分饱就停止。
