隨州位於湖北省北部，物產豐富，是全國優質大米、優質小麥、優質棉、商品牛基地。隨州特產眾多，茶葉、香菇、銀杏、蜜棗等產品弛名海內外。
廣水胭脂紅鮮桃
廣水胭脂紅鮮桃，為農產品地理標誌產品，湖北省廣水市特產。成熟後的桃子果皮淡紅，果肉呈深紅色，食用後嘴唇像抹上了一層“胭脂紅”唇膏，因此而得“胭脂紅”之名。
隨州泡泡青
隨州泡泡青菜，又名黑油白菜。是隨州曾都區特有的地方品種，該品種屬塌地生長植物，葉泡濃綠至墨綠，葉片呈泡狀，色澤烏黑，全綠，葉肉厚實，質地柔軟，抗寒性強。經霜雪後，品質尤佳，春節前後上市，是城鄉居民春節期間尤為喜愛的菜餚之一。
隨州油桃
油桃是桃類的一個改良品種，由於其著色好、單果重、口感佳，光滑無毛，外觀美麗，品質優良，上世紀八十年代末開始在世界範圍內推廣。但該水果對氣候、土壤的特殊要求，推廣範圍受到較大限制，在我國只有北京以南，湖北隨州、襄樊以北地區才適於發展。曾都區上世紀九十年代初首先由雙河鎮引進栽培，獲得了好效益，於是在雙河、尚市、吳山、安居、厲山、唐鎮、東城等地得到了較快的發展，產品銷往新疆、遼寧、北京、廣東等近20個省市，年創產值3000多萬元，成為全區最主要的水果支柱產業。1998年“中國科普萬里行”專家考察團視察雙河油桃生產後，認為雙河油桃面積和產量居全國第一，被譽為“中國油桃之鄉”。
殷店大米
貢米之鄉——隨州殷店鎮位於長江流域與淮河流域的分水嶺、漂水河的源頭，特有的地理氣候和富含礦物質的無汙染水質土質，使該地盛產的大米含有多種人體有益的微量元素，其米質晶瑩，色澤光亮，味道清香，口感柔和，營養豐富。所選精米更為人們所喜愛，常吃常新，健胃強身。1987年和1990年分別被湖北省和商業部評為優質產品，暢銷全國，出口東南亞，享譽海內外。
隨州紅棗
隨州紅棗又名神農大棗，品種有秤砣棗、枕頭棗、燈籠棗、滾棗等，其中尤以秤砣棗著名。秤砣棗形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣棗，以個大肉厚、脆甜可口而著稱，是大棗中的上品。紅棗全身是寶，含有較多的糖、澱粉、蛋白質和多種維生素，其維生素C的含量在水果中名列前茅，有補氣養血之功，可治脾胃虛弱和貧血。
徐家河銀魚
徐家河銀魚是湖北省隨州市廣水市徐家河水庫的特產。徐家河水庫盛產銀魚。徐家河銀魚身體透明、無骨無刺，有“水生人參”之稱。銀魚是淡水魚，長約七至十釐米，體長略圓，細嫩透明，色澤如銀，因而得名。俗稱“麵條魚”。中國是世界銀魚(銀魚科Salangidae的簡稱)的起源地和主要分佈地區，在中國東部近海和各大水系的河口共分佈有世界17種銀魚中的15種，其中特有種6種。銀魚營養價值和經濟價值均很高，是重要的經濟魚類。
隨縣黑木耳
隨縣黑木耳是湖北省隨州市隨縣的特產。隨縣香菇之鄉三里崗鎮，地處國家級風景區大洪山旅遊區境內，這裡已成為聞名海內外的香菇之鄉和中國最大的香菇集散地，享譽世界的中國香菇第一鎮。 隨縣櫟木資源豐富，氣候條件有利於黑木耳的生長。上世紀60年代以前全靠樹木腐朽過程中自然生長，產量雖低，品質很好，是真正的綠色食品。
隨州香菇
香菇是隨州主要出口創匯產品。隨州香菇以個勻、肉厚、杆粗短、發頭大的特色而聞名中外。隨西南大洪山區和隨東北桐柏山區為主要產地，80%以上的農戶利用得天獨厚的自然資源，分散種養。
廣水白靈菇
廣水市氣候特點、地理環境非常適合白靈菇種植。白靈菇是珍稀食藥兩用菌,有“天山神菇”之美稱。其潔白如雪，肉質細膩，口感脆滑，味道鮮美，含有十多種氨基酸和豐富的真菌多糖。具有增加人體免疫力、調節平衡、降壓降脂、抗衰老等作用，是一種純天然的保健食品。
紅梅李
紅梅李是隨州開發的新特產,列為全市多種經營的龍頭產品。該品種屬桃李嫁接後的優良品種，產量高、品味純甘甜可口，頗受群眾歡迎。開始在隨西雙河鎮試種成功，後來推廣到全市。紅梅李具有“果大、色補、味佳、濃杏”的特點。
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