哈哈看圖片大家都知道是蒸糯米丸子了，其實不容易胖的原理很簡單就是糯米，糯米是一種溫和的滋補品，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。這就意味著阻礙了自己的身體去吸收，想胖都難
用料
糯米放大碗內，加一倍以上的水，提前一晚泡好。如果著急，最少也要提前泡四個小時。
豬肉（選偏瘦的五花肉）剁碎或絞碎。
加入雞蛋，鹽，雞精，黑胡椒粉，白砂糖，香油，少量水，一個方向攪拌均勻。（不喜歡的也可以不加雞蛋）
加入薑末，蔥碎。
攪拌均勻，直到肉餡上勁，靜置半小時以上，讓肉餡充分入味。
泡好的糯米控幹水分。
胡蘿蔔去皮，切薄片，用來當丸子底託，也可以用土豆或生菜做底託。如果嫌麻煩，可以在蒸屜上刷一層油直接蒸，不過放胡蘿蔔會好看一些，而且也可以吃。
取一小勺豬肉餡放手心，用兩個手掌儘量搓圓。
放入糯米中滾幾下。
使其均勻的裹上一層糯米。
取出再稍微的整一下形，儘量圓一些。
放在胡蘿蔔片上。
剩餘的肉餡按此步驟依次做好。水開後上蒸鍋，中火，蒸25分鐘。
關火後可以燜三分鐘再開鍋。
出鍋後可以在每個丸子上放一個胡蘿蔔碎，點綴一下。（也可以放蔥花都可以，發揮你的想象力）
擺盤。
漂亮的糯米丸子。
咬一口，糯糯的米，口感很好，餡也非常香。
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