天津有什麼既好吃又有名的小吃?

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1.煎燜子

煎燜子是用綠豆粉製成,加調料煎制而成,每到陰曆二月二的時候,家家都會吃!

2.素卷圈

天津的素卷圈可是大有講究的,製作起來食材之豐富,調料之多樣那可真是不可小視。當然我們日常吃早餐最主要的就是快捷方便,吃著舒服順口。

3.肉龍

發好的面擀成餅,再在上面均勻的抹上一層肉餡,捲起來再上鍋蒸熟,吃的時候配上稀飯,鹹菜等特別美味。

4.八件兒

傳統的八件包括福字餅、祿字餅、壽字餅、喜字餅、如意、棗花、聚寶盆、蝦酥,過去的津八件分為大八件、小八件、細八件,統稱為八件。後來發展的品種多了,現在的津八件則分為酥皮、硬皮、桃酥三大類。

5.酸磨糕

老天津的衚衕里巷中賣糖果吃食的小販來來往往,酸磨糕實為酸棗面壓成的,石塊狀的很大一塊,在食品店或小攤上售賣,有時候趕上加工粗糙的,吃到嘴裡會有點牙磣。


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熟梨糕是獨具天津特色的一種民間小吃。從小就聽著熟梨糕“嗡嗡”聲長大的,是孩子們非常喜歡的零食。熟梨糕是用大米磨成粉渣,蒸熟後作為主料。製作時將米麵置於木甑中,放在蒸鍋上蒸一分鐘,然後在其上塗抹各種小料即可。

原來的小料沒現在的全,現在口味可多了,有橘子、蘋果、菠蘿、草莓、巧克力、黑芝麻、香芋等多個品種的小料。

煎悶子也是天津的一種特色小吃,優質的悶子應是用綠豆粉熬製,透透亮亮,不粘不散。煎悶子無須用油過多,否則難以煎成兩面黃嘎。拌悶子的調料,用麻醬、醋、鹽加適當的水攪好,放入蒜泥即可。

煎餅餜子是天津著名的小吃。由綠豆麵薄餅,雞蛋調成糊狀。攤成煎餅,形似荷葉,薄軟如紙,然後捲上酥脆的棒槌餜子(油條)或餜箅,抹上面醬、腐乳,撒上蔥花、芝麻、孜然等小料,從中間折起即可食用。

天津炸糕是天津傳統特色小吃。與狗不理包子桂發祥麻花並稱“津門三絕”食品。


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我們天津這邊講究吃,愛吃,早晨開始,漿子果子老豆腐鍋巴菜,煎餅果子就不說了,全國都知道,(不過我說一句,那些個煎餅果子加生菜的,加火腿的,還有加海鮮的,都是假的,還有那些叫薄脆的白的煎餅果子,都不是我們這兒的,我們這兒的人看都不看一眼),麵茶,雲吞(去清真的早點攤得說菱角湯),糖皮兒,果蔽兒,荷包蛋,炸糕,還有嘛,大致就這些吧,這是早點,說下館子,大飯莊子有幾個老字號,紅旗飯莊,宴賓樓,登瀛樓,正陽春,不過這幾個現在加盟店很多,要吃就去總店,比較有名的飯館有小老飯莊,同發號,恩來順的銅鍋,我們這兒愛吃餡兒,包子餃子那是沒的說,包子最多,但是可不是狗不理啊,你們來天津要是不去趟狗不理老覺得不甘心對吧,我不攔你們高興,去就去,但是我們本地人沒有去的幾乎,我們這兒比較有名的包子鋪有張記,永勝,石頭門檻,老城裡二姑,這些個是我們愛吃的,來我們這得吃回炸醬麵,我們這邊炸醬麵菜碼多,還得有炒菜,糖醋麵筋,這個你們外地估計沒有,炒雞蛋,還有一堆菜碼,就是蔬菜啊,粉絲啊,黃豆啊,反正挺多,其他的就是小吃了,茶湯,熟梨糕,麻花就甭說了,不過三絕也就麻花能帶走,還有崩豆張,還有嘛,就想起這麼多,歡迎補充


來來來3106557

要說天津的好吃的太多了。。。早點:鍋巴菜,豆腐腦,煎餅果子,還有糖皮,炸糕。正餐好吃的,也太多的飯館值得去嚐嚐,首推老碼頭,老天津炸醬麵。。。。太多了。。說三天三夜也說不完


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