文章轉自烘焙美食
準備禾花魚一斤,番茄2個,北豆腐2塊,剁椒1大勺,蔥花適量,鹽2克,醬油15克,蠔油15克,料酒5克,豆豉1小勺,蒜末1小勺,薑片3片
1,禾花魚買回來去掉魚鰓魚肚
2,番茄切塊
3,豆腐切塊
4.熱鍋,鍋內放入適量的花生油,把禾花魚放入煎至兩面金黃,取出備用
5,鍋內下油,爆香蒜末和豆豉,放入番茄和豆腐煎片刻
6,放入醬油蠔油和剁椒翻炒
6.倒入大半碗清水煮沸
7,放入禾花魚和料酒燜煮6分鐘左右
8,調入鹽和蔥花拌勻即可出鍋
味道太誘人了,魚肉鮮嫩,湯汁微辣酸甜口,您一定得試試哦~
閱讀更多 一杯茶 的文章