好吃,武漢的又一道傳統小吃-三鮮豆皮


三鮮豆皮是武漢的一道特色小吃,主要材料是由糯米和豆皮,一開始是武漢人逢年過節的餐桌上的一道菜,後來就變成了武漢普遍的早點。現在在武漢的街邊上能經常看到路邊有做三鮮豆皮的小店。

三鮮豆皮裡面有鮮肉、蛋,新鮮的蝦得名三鮮,在油鍋裡面煎到酥脆,皮薄而酥。一口咬下去裡面的米香伴隨著肉、香菇、蛋的味道,十分好吃。

這是在皮裡面均勻地鋪上米飯

在鋪好的飯上再撒上肉醬

兩面煎到金黃就可以出鍋,鍋一定要大、裡面的油要多,這樣煎出來的三鮮豆皮最好吃。

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