92方磚的N種細節辨別方法,它是普洱方茶的代表佳作!

方茶,以其造型方正而得名。談到現代普洱方茶的故事,要從1965 年以後開始。

92方磚的N種細節辨別方法,它是普洱方茶的代表佳作!

今天,國家高級評茶師、旗艦店“普洱藏家”掌櫃、世界茶文化交流協會副會長魯文鋒先生,就為茶友分享92方磚的專業知識。

魯文鋒老師在武漢普洱茶界頗有名氣,自1998年進入普洱茶領域,成為“普洱教父”白水清嫡傳弟子,2016年被推舉為世界茶文化交流協會副會長。如今,魯老師還攜手師父白水清先生,將多年研究普洱茶經驗,整理發表在薇/公/眾/號:普洱藏家。

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雲南省出產的普洱茶,有制樣的過程,以做為製造、審檢的參考標準。昆明茶廠隸屬於省茶葉公司,所以早年樣茶大約是由昆明茶廠製作,為1965 年、1971 年 250 克普洱方茶的樣茶,只是目前市面上沒有發現相對應的產品。

整理現今所見普洱方茶的資料,在茶廠方面,目前可見到的茶品中,較早期的產品分別來自昆明茶廠、勐海茶廠、下關茶廠等國營茶廠,以及德宏州的南寶茶廠,還有滇西臨滄一帶的茶廠。

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目前市面上所見到 80、90 年代的普洱方茶,大部分為勐海茶廠生產,特別因為仿品不少,所以實際出廠日期,需要靠品飲來鑑別。

勐海茶廠的普洱方茶,重量有100克、250 克兩種,茶身正反面分別壓印著“八中茶”以及“普洱方茶”的字樣,較早期的產品也有以井字格圖樣代替八中茶的。之所以使用井字格圖樣,是為了較容易剝取。

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92方磚本身沒有內飛、內票,也不是七片一筒的包裝,它是一片一片 由紙盒單獨包裝。紙盒正面印著“普洱方茶”以及“Puerh Fangcha”的中英文字樣,右上角則是慣有的“八中茶”圖樣,但字體有多種。

背面印著“普洱方茶 茶條肥壯 重實勻整 白毫顯 美 茶湯清沏 滋味醇厚清香回甜 經久耐泡 禮茶上品”的簡體字樣。

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上方有“方茶”、“無”、“孔雀圖”三種樣式,底下則註明“雲南西雙版納勐海茶廠產品”。

側上下面印著“普洱方茶”以及“Puerh Fangcha”的中英文字樣,側左右面則印著“淨重100”,也就是100 克,這是當時印刷的失誤,也有些紙盒此行以貼紙更正。

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紙盒正面開出一個扇形的小孔,透過這個小孔,可以看到餅茶的局部實體。92方磚的茶菁較嫩,採用曬青毛茶一、二級為原料。

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勐海茶廠出產的方茶中,一部分的包裝盒上貼了一張卷標,上面註明了製造日期批號、保質期、勐海茶廠的廠址、電話、電掛等資料,其中的製造日期批號,則用手工蓋印的方式蓋上了生產日期。

在這些有貼卷標的茶品中,1991 年 11月一直到 1993 年 1月這段期間生產的茶品,普遍被認定為茶質優良,因此市面上就有了“92方磚”通稱。

90 年代初期,食品需註明保質期的規定剛剛開始在中國大陸推行,92方磚因緣際會,因此有了這張卷標。

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不過就如好酒越陳越香一般,三年的食品保質期規定並不適用越陳越香的普洱茶,因此根據老茶人的說法,有時候還有將茶品製造年份故意往前打的情形,這麼一來,有些茶品1992 年以前就生產了。

92方磚不但見證了中國大陸食品規章制度的演進,也述說了當時勐海一地電話、電掛等資料,從四碼向五碼演進的過程不但是一款優質好茶,更是活生生的歷史活化石了。

更多關於普洱茶選購、收藏、存放等知識,我們在薇/工/眾/號“普洱藏家”與您相約!由國家高級評茶師魯文鋒先生攜手師父“普洱教父”為您講茶!


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