但在古代，苹果却是一个不可多得的食物。道教把它视为仙果，在希腊神话中更是被喻为“爱情之果”。在我国还未种植苹果以前，都是靠进口的，所以价格相对来说非常贵，因此，早期吃苹果被人们称为是奢侈的象征。
蛇果，又称为西洋苹果，关于这个蛇果还有一个趣闻，早期的苹果是要从外国进口的，在引进中国的时候，有人听到外国人称赞苹果delicious(美味)，他们就误以为这个是苹果的名字，就把它称为“地厘蛇果”，后简称“蛇果”。
近日，有一位萧山的女生在网上发帖，说她平时特别喜欢苹果，买的苹果也都是蛇果，中午午睡醒来觉得饿就打算吃一个蛇果，但是她又怕冷，就把苹果泡在刚刚烧开的水盆里，过了一会儿发现，苹果居然会渗出一点一滴的红色“血珠”，看起来特别惊悚。
此外，这位女生还说道，把苹果擦干净过后，又会重新冒出新的“血珠”。网友们看到这一奇怪的现象，纷纷表示是不是因为苹果打蜡了才会发生这样的现象，还有网友说有可能你买的苹果是无良商家染色才会这样......等等众多的说法。
网上网友众说纷纭，但是专家表示这是正常的现象。苹果会“出血”是因为苹果皮中的花青素在高温的条件下被降解的表现。那么花青素是什么呢？花青素主要存在果皮中，是果皮颜色形成的重要的天然色素，这种色素在经过高温和冷置的条件下会被折出，在一般情况下，越红的苹果，花青素就越高，在热水中就越容易被折出。
因此，这位女生的蛇果才会不断冒出“血珠”，事实上，在南方很少人会用热水洗苹果，因此没有遇到这样的现象。但在北方，因为天气寒冷，一些人才会打算用热水浸泡苹果，想要它“热”一些才会这样做。因此，苹果“冒血”并不是一种奇怪的现象。
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