“參”的成員眾多，人參、丹參、黨參、沙參、紅參、西洋參、太子參······它們有什麼區別？又應該怎麼吃？聽聽專家怎麼說。
人參：大補元氣，虛補第一參
【性味歸經】甘、微苦，平。歸脾、肺、心經。【功能主治】大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津，安神。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少。
怎樣吃最好
1. 燉服時將參切片放入碗中，加適量水後放入鍋內隔水蒸，1~2小時即可；
2. 含服時將人參切成薄片，放入口中含服；
黨參：補氣補血
【性味歸經】甘，平。歸脾、肺經。【功能主治】補中益氣，健脾益肺。用於脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內熱消渴。
怎樣吃最好
1. 用黨參枸杞雞熬湯，黨參30克、枸杞30克、雞肉150克。主治氣血不足、食慾不振；
2. 煮黨參杞子豬肝粥，黨參20克，杞子30克，豬肝50克，粳米60克。主治肝腎兩虧、乏力頭暈等。丹參：活血化瘀
丹參：活血化瘀
【性味歸經】苦，微寒。歸心、肝經。【功能主治】祛瘀止痛，活血通經，清心除煩。用於月經不調，經閉痛經，症瘕積聚，胸腹刺痛，熱痺疼痛，瘡瘍腫痛，心煩不眠；肝脾腫大，心絞痛。
怎樣吃最好
1. 丹參泡酒，需要使用丹參片，還要用到西紅花等配藥，用白酒密封浸泡半個月左右即可飲用。
2. 女性朋友可以在日常生活中，泡製丹參益母茶。取適當的丹參片，以及益母草用熱水沖泡就可以了。
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