中国的文化源远流长，这种万能的饮料也是祖祖辈辈传下来的真理。每次感冒发烧了，就让多喝点；姨妈痛了，让多热点；减肥的时候，让多喝点；皮肤不好了，也让多喝点；心情不好了，还是可以多喝点。每次看医生，医生也会这么叮嘱，让多喝点。这种饮料好像适用于各种疑难杂症。
不用说大家也知道了，它就是白开水。白开水呢，的确有很多好处。对人体的生理机理具有很重要的调理作用。早晨空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害，对中老年人来说，不仅能稀释血液，降低血粘稠度，促进血液循环，还能减少血栓危险，防止心脏病"高峰期"的心脑血管疾病的发生。对年轻人来说，能对因晚上睡眠后体内水分由于生理上的散发而减少起到解渴、利尿的作用，也能使皮肤变得光滑细嫩。
不仅有这些生理上的好吃，白开水在中国是一种很独特的情感的寄托。春节回家的高速路上每到服务区来一杯热水非常舒服，出门走亲戚一进门先接过来一杯热茶水非常开心，冬天下班回家进屋家人双手捧给我一杯温开水很是温馨！我们喝白开水喝出来的是亲情，深情，所有爱都在这一杯白开水中！
中国人的万能特饮，不仅在国内有名，国外友人也是深有体会的：“我也发现了，我和中国同事一起共事，他们每时每刻都会给我热水……（热水）对身体好呐！”，而且上海华东师范大学今年6月刚刚毕业的24岁的意大利留学生王小龙，发表了“中国的开水厉害得不得了”的毕业演讲，表达了自己对中国这种特饮的深刻理解，瞬间火遍了中国的社交网络！去国外旅游的时候，也会发现，其实很少有国家是喝开水的，但是国外的很多旅店深知中国人的这个习惯，早就贴心的另外备了烧水的壶。
白开水，今天你喝了么？
【文】合羽花美食
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