排骨這樣做最好吃，香氣撲鼻，蒜香四溢，吃著超過癮，太給力了！做法簡單，一學就會，一起來學習吧！
需要準備的食材有：排骨、蒜子、生薑、小米椒
1.將排骨洗淨後切成小塊，放入碗中備用；生薑和蒜子切成末，小米椒切圈放入盤中備用。
2.將排骨放入水中反覆清洗兩三遍，瀝乾水分後加入少量糖，再放入姜蒜末，小米椒，倒入兩勺生抽、兩勺蠔油，然後用勺子攪拌均勻醃製一下。
3.將調製好的排骨放入一旁醃製2個小時。
4.將烤盤取出，放上一張乾淨的錫紙，將醃製好的排骨均勻地擺放整齊，最後再將醬汁淋在排骨上。
5.鍋中燒油，油熱後下入剩下的蒜末炒出香味。
6.將炒好的蒜末均勻地淋在排骨上。
7.將錫紙合上，四周捏緊。
8.將烤盤放入烤箱，上下230度，烤制25分鐘。
9.排骨烤好後，用剪刀將上面一層的錫紙剪開，因為有湯汁，所以邊緣留多一些。
10.將排骨放回烤箱，繼續烤制15分鐘。烤的時候如果湯汁多的話，上火可以調低一些，防止烤糊，然後延長烤制時間。
11.待排骨的湯汁收幹，顏色變深即可取出。
12.一盤美味的蒜香排骨就做好了，希望大家能夠喜歡。
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