夏天是寶寶生長髮育較快的時期,但同時隨著氣溫的升高,整個氣候環境炎熱乾燥,寶寶自身的身體調節能力還較差,很容易出現上火生病等情況。
父母需要怎麼做呢?
俗話說,藥補不如食補。飲食上要少肥甘厚味,每餐中出現一些清熱去火的食物,能很好地幫助寶寶消化吸收,還能起到滋補水潤的作用。
下面,為爸爸媽媽奉上幾道既去火又滋補養生的食譜,幫寶寶更好度過清爽夏日。
山藥瘦肉粥
功效:促消化,補脾止瀉
材料準備:山藥、豬肉、大米、鹽。
做法:大米洗淨加水熬煮成粥,加入洗淨剁碎的肉末,放入山藥塊,小火煮至山藥和豬肉熟透,加鹽調味後即可。
營養提示:山藥有健脾益胃助消化的作用,和瘦肉一起熬粥,能有效補充蛋白質、維生素和鋅等。
冰糖燉雪梨
功效:滋陰潤肺、養胃生津
材料準備:雪梨1個,冰糖適量。
做法:
① 雪梨去皮,沿上部三分之一處削開,形成頂蓋。
② 挖空中間梨核,中間填上冰糖,頂蓋用牙籤固定封口。
③ 把梨放在小碗裡,隔水用蒸鍋蒸1個小時左右,即可。
營養提示:雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。
菠菜豬肝粥
功效:養肝明目、補鐵補血
材料準備:豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法:大米淘洗乾淨,加水熬煮成粥;放入洗淨切好的豬肝至豬肝熟透,加入菠菜末,少許鹽調味,即可關火。
營養提示:
火龍果酸奶
功效:排毒養胃、預防便秘
材料準備:火龍果1個,酸奶1袋。
做法:將火龍果去皮切小塊,或用勺子碾碎,加入酸奶攪拌均勻即可。
營養提示:火龍果性甘平,有清熱去火的功效,並含有大量的維生素。酸奶不僅能促進食慾、幫助消化,還能抑制腸道腐敗菌的生長,有益腸道健康。
雞蛋蔬菜羹
功效:滋陰潤燥、營養健康
材料準備:雞蛋一兩個、青菜、鹽。
做法:雞蛋打散攪拌,青菜葉切碎,加入鹽調味,上鍋蒸煮即可。
營養提示:雞蛋營養豐富,不僅含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等,還富有卵磷脂,好吸收,益智健腦。
蘿蔔燉牛肉
功效:補中益氣、健胃補血
材料準備:牛肉、蘿蔔、 蔥、姜、料酒、鹽等
做法:
①蘿蔔、牛肉洗淨切塊,分別放入沸水中焯水撈出;
② 鍋內加油燒熱,放入調料翻炒,加入鮮湯、料酒、牛肉塊燉至熟爛;
③放入蘿蔔,煮至熟爛,加入精鹽調味,即可出鍋。
營養提示:蘿蔔含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素;牛肉含豐富蛋白質,氨基酸組成更易被人體消化吸收需要,能補中益氣,滋養脾胃,止渴止涎。
綠豆粥
功效:明目、止渴
材料準備:大米、綠豆、蓮子、銀耳、百合等。
做法:大米、銀耳、百合淘洗乾淨,蓮子去皮心,與泡好的綠豆一併放入鍋內,加入適量清水,旺火燒沸改小火燉直綠豆酥爛即可。
營養提示:綠豆富含蛋白質,維生素和微量元素,是天然的去火食物。
桂圓蓮子粥
功效:安神健脾、增進記憶
材料準備:糯米、大棗、蓮子、桂圓、白糖
做法:大棗去核,蓮子去皮心,桂圓、糯米洗淨,材料一起入鍋,加適量水,煮成粥,喜歡甜可加少許白糖調味。
營養提示:桂圓蓮子粥對全身有補益,安神、補血,健脾、益智。
獼猴桃黃瓜汁
功效:止渴、通便
材料準備:獼猴桃2個,黃瓜1根,白開水1杯。
做法:黃瓜洗淨切塊;獼猴桃去皮切塊,一起放入榨汁機,加入白開水,榨成果汁即可飲用。
營養提示:獼猴桃富含維生素,且能降膽固醇、降血脂;黃瓜能清熱解毒,利水。二者合用能止渴、治口腔潰瘍、通便。
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