当你想买一台榨汁机，以为很简单，但是到网上一搜，结果却跳出很多答案，榨汁机、原汁机、破壁机、料理机，它们看着都能榨汁，但是哪一种是最适合我的?别着急，也别晕，它们还是很容易区分的。
什么是榨汁机
我们听到最多的就是榨汁机，榨汁机，顾名思义，就是把果汁从水果中榨出来的机器，它的原理是刀片高速旋转，把水果切碎，高速旋转产生的离心力会把果汁和果肉分开。而原汁机是通过挤压或者说压榨的方式来分离果汁和果肉，它的优点是出汁率更高，而且果肉残渣更少，不容易出现分层的现象。
什么是破壁机
破壁机，又叫破壁料理机，通过超高转速来榨取果汁，可以把植物的细胞壁打破，提取里面的营养，所以叫做破壁机，“壁”指的就是细胞壁。而低转速的破壁机就是料理机，就是用旋转刀片把各种食材绞碎混合在一起，实际上是一个搅拌机。
榨汁机功能特点
榨汁机或者原汁机做出来的果汁是澄亮的，果汁和果肉分离，而破壁机或者料理机做出来的果汁里面是带有果肉的。原汁机主打压榨的方式，不会因为刀头高速旋转而产生热量，破坏口感和营养。实际上刀头因为旋转而产生的热量并不多，对果汁的影响也很小，口感和营养上不会有什么差异。
破壁机功能特点
破壁机号称可以把细胞壁打破，使营养更易吸收，但实际上牙齿就可以咬碎细胞壁，即使没有破碎，细胞壁也会在消化过程中破碎，所以大家不必为了营养而选择破壁机。破壁机的优势是把较硬的不易搅拌的食材打碎，而且口感更加细腻。相比之下，搅拌机更适合比较软的水果，可以做一些香蕉奶昔这类饮品。果汁更适合挑食的孩子和牙口不好的老人，其他人也可以换个吃法，换种口味，但是不推荐正在减肥的人喝果汁，因为直接吃水果可以带来饱腹感，能减少糖分的摄入。
看了以上内容，大家是否已经定位到自己的需求了呢？
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