高考临近，杭州高三学生小刘的父母绞尽脑汁给孩子进补。他们打听到一款补脑补心汤的偏方，用猪脑、猪心等，加上几味草药炖制而成，说是能补脑。
医生说，突然大量给予的“营养餐”， 容易出现肠胃不适，还是应该尽量选择孩子平日爱吃且营养丰富的食物。
为指导人们合理营养，中国营养学会提出了食物指南，并形象地称为“4+1营养金字塔”。
"4+1"指每日膳食中应当包括“粮、豆类”，“蔬菜、水果”，“奶和奶制品”，“禽、肉、鱼、蛋”四类食物，以这四类食物作为基础，适当增加“盐、油、糖”。
“金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为400—500克，粮食与豆类之比为10：1。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300—400克，蔬菜与水果之比为8：1。
“金字塔”的第三层是奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙。每日摄取量为200—300克。
“金字塔”的第四层为动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为100—200克。
“金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。
其实，只要孩子饮食不过于单一，每周蔬菜、水果、肉类搭配合理，家里的正常饮食基本上是可以满足孩子的营养需求的。但是，很多营养上的误区，我们还是想提醒一下家长们：一些我们认为“对孩子好”的滋补行为，其实是在“害”孩子，营养不是这样补的！
误区一：骨头汤补钙
提到给孩子补钙，很多家长首先想到的是熬骨头汤。其实，骨头里虽然含有很多钙，但却很难释放出来的，营养都还是在肉里。
骨头汤里所含的钙量十分少，1升骨头汤的含钙量大概为2毫克，而7~12个月的孩子每天钙的需要量为600毫克，1~2岁为600毫克；3~6岁为800毫克。
无论对于哪个阶段的孩子来说，这个量都是不够的。当然，骨头汤还是可以给孩子喝的，但应喝汤吃肉，这样孩子可以吸收到更多营养。切不可将其当作补钙的单一手段，以免耽误孩子的营养补给。
建议：在熬骨头汤时可先加上点醋，再慢炖1~2个小时，有助于骨头中钙的溶出，但口味可能会不如不加醋时鲜美。切不可用高压锅熬汤，以免骨头汤中铝元素的含量过多，最好选用砂锅。
误区二：吃肉越多越好
肉类是孩子生长发育所必须的食物，但若孩子只喜欢吃肉而不吃蔬菜的话，则很容易出现一些营养上的问题。肉类属于高脂肪、高蛋白的食物，过量食用可能会引起孩子体重超标、便秘、营养不良等问题。另外，红色肉中含有较多的饱和脂肪酸，若摄取过多，会让孩子形成高脂血症等慢性疾病。建议：应尽量纠正孩子的饮食习惯，肉与菜搭配食用。家长可利用肉的香味来改善蔬菜的味道，让孩子逐渐接受蔬菜，也可将蔬菜做成馅给孩子吃。
误区三：用水果代替蔬菜
误区四：食欲不好就是挑食
孩子食欲不好或不吃某种食物有很多原因，比如不喜欢食物的口味、食物色泽不吸引人、孩子情绪不好，又或是孩子第一次尝试某种食物等。家长千万不要以偏概全，认为孩子一两次的食欲不好就是在挑食，更不要因此而将某种食物从此撤离餐桌。
建议：孩子的饮食习惯受父母影响很大，如果父母有偏吃某种食物的习惯，孩子多数也不会喜欢。因此，父母千万不要以个人的喜好来为孩子安排食物。
误区五：强迫孩子吃饭
当孩子不吃饭或不想吃某种食物时，许多父母会采取哄、骗，甚至强迫的方式来让孩子吃饭。一些父母还会规定孩子的饭量，比如每顿一定要吃一碗米饭等，无论孩子想不想吃都要吃完。这两种父母对孩子造成的影响，一方面会引起孩子对食物的反感，让孩子产生逆反心理；另一方面则可能会无形中可能撑大了孩子的胃，极易导致孩子肥胖。
孩子今天吃得多一点，明天吃得少一点是很正常的。父母没有必要每顿都看着孩子吃到饱，同成人一样，孩子只要有七、八分饱就可以了。如果孩子长期过多地摄入食物，不但可能会引起消化不良，还有可能导致孩子积食。
建议：当孩子不爱吃饭的时候，父母可以鼓励或表扬孩子，但切不可引诱或强迫孩子吃饭。注意饮食的均衡，多补充温开水，多运动，这才是科学的喂养之道。
因此，父母不要光顾着给孩子营养补给，也应注意饮食中的一些误区。以免做了一些无用功，不旦不利于孩子健康，反而会影响孩子身体发育。
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