越夏彩椒一般在6月中下旬定植，
只留一茬果。
这茬彩椒上市时市场上的彩椒数量较少，
效益较好。
越夏彩椒生长期短，
管理简单，
但夏季高温强光严重影响彩椒的坐果率，
如何保花促果是一大难题。
生产中，菜农应该有控有促。
控温控长
夏季，棚内温度常达到35℃以上，导致彩椒花芽分化不良，严重影响坐果率。菜农应通过设置遮阳网、泼洒降温剂等措施来遮阳降温。很多种植越夏彩椒的菜农在棚内安装喷灌设施，这种叶面喷水的方式对于棚室降温十分有效，同时增加棚内湿度，减少病毒病的发生。
彩椒定植后，很容易出现旺长不坐果的现象，菜农可采取控水、控肥、激素控长的措施。夏季蒸发量增大，浇水次数增多，要注意大水、小水配合，不仅能满足彩椒生长所需的水分，还能起到降低棚温的效果。彩椒定植后至结果前为防旺长，一般不冲肥，等进入结果期后，可适当冲施一些生物菌肥和高钾肥料。在控温、控水、控肥的基础上，如果越夏彩椒依然旺长，应合理使用激素控旺。开花结果前，可用助壮素500—750倍或矮壮素1000—1500倍进行喷施；果实坐住后，降低浓度，以避免抑制果实发育或过度抑制营养生长。
补肥促花
缺素、施肥不协调也是导致越夏彩椒不坐果的原因之一。想要改变花芽分化，就要从前期开始做好管理。硼促进生殖器官的建成和发育，硼供应充足时，花芽分化良好，花粉和子房发育良好，而缺硼时子房不能正常发育，甚至不能形成。建议菜农在彩椒开花坐果前，叶面喷施600倍的硼砂或1200倍的速乐硼，提高彩椒的坐果率。
另外，也可使用促花保果产品，目前，市场上对促花效果较好的产品，主要有单硅酸和海藻酸两大类。菜农可以亩用融地美（单硅酸）500毫升，每月一次，连用2-3次，可以有效促进花芽分化，协调营养生长与生殖生长的平衡。也可喷施海力佳，兑水500-1000倍喷雾，连续喷施2-3次，可显著提高花的质量，促进坐果。
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