郑州都有什么美食老店?

乐聚郑州

说到郑州比较有历史老店的话,其实还是挺多的,因为过去的郑州烩面店非常的有名气,像郑州的萧记三鲜烩面和合记烩面馆就是郑州烩面馆的代表,也是郑州老字号美食的老店,所以说无论是去哪尝美食的话,一定是要选一个老字号的店去吃。



郑州的美食还是挺多的,像郑州的大隗镇牛肉、油馍头、鲫鱼三吃、鲤鱼培面、浆面条、炸八块、葛记焖饼、伊府面、扒广肚、丁家粉蒸肉、郑州烤鸭、重阳花糕等,总的来说郑州的美食还是挺多的,如果说是来郑州的话,这些美食都是可以尝尝的。


下面还有粉丝们推荐的一些郑州的美食,也都是人们心中比较有地位的美食,像郭记烧鸡,铁记牛肉,五顺斋烤鸭,西三烩面,合记烩面萧记三鲜,杨记拉面,老闪拉面,葛记焖饼,胜利鸡,宋老三酥肉,鸿茂斋,老二力等等,真的是太多了!


商丘身边事儿

郑州是一座千年古城,也是一座美食之都,有很深厚的人民生活文化底蕴,遍地都是美食和小吃。作为一个老郑州人,从小在这座城市吃到大,下面就给大家介绍几个郑州的美食老店,勾起我们共同的舌尖回忆。

中原胖子炒凉粉

说起当年的中原路夜市的炒凉粉当年在郑州可是相当有名气的,多少人很远的专门跑来就是为了能吃上这里的特色炒凉粉。那时候的胖子炒凉粉在当时属于比较火的,厨房同学家在西区住在附近经常很晚了去吃炒凉粉当做深夜果腹的宵夜,不管吃多少炒凉粉只要不走那炒凉粉的焦皮就一直给上。

地址:中原路电影院(已搬走)

刘记羊肉汤

前进路的刘记羊肉汤老店,在郑州已经开了几十年,是附近很多吃货们喝羊汤的老根据地,都说冬天适合喝,但这炎热的夏天来一碗,更是痛快熨帖,配上个烧饼,来份小菜,简直棒呆。

地址:前进路与岗坡路交叉口

老狼大盘鸡

经七路老狼大盘鸡总店每天爆满,是一道具有河南中原特色和新疆特色相结合,把 “烧、炒、闷、煮、炖”,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养。大葱味辛,性微温,味型独特,香辣味浓,麻的过瘾,辣的享受,选料精细,配方讲究,中药配比,不易上火,老少皆宜。

地址:经七路与纬三路

王三米皮

王三米皮记得最早在万象城附近的清真寺,后来在郑州开设很多分店,至今已有二十多年的发展历程,在郑州享有很高的声誉,并拥有相当的客户群,可以说在郑州每三个人就有一个知道王三米皮,特别是女性朋友。

童记米皮

童记米皮老店在郑州已有近30年的历史,在郑州有一大批忠实的粉丝经常光顾。 米皮、热干面、麻辣烫、米线、砂锅面是童记米皮老店的传统热卖产品,近几年新推出的健康食品菠菜面、卤肉饭、现磨豆浆、汉堡、炸鸡等新品也深受众粉丝喜爱。

地址:原来在伊河路附近

老蔡记蒸饺

许多老一辈郑州人提起“老三记”,就有说不完的话。其中的“蔡记蒸饺”,历史最为悠久,也是郑州为数不多的百年老字号之一,凡吃过“京都老蔡记”蒸饺馄饨的人,没有一个不竖起大拇指叫“绝”的。从1919年至此时,经过蔡士俊、蔡永泉两代人20多年的苦心经营,老蔡记成为郑州颇有名气的饭店,老蔡记的馄饨和蒸饺也成为了郑州的地方名吃。

地址:郑州市德化步行街

合记烩面

传说,合记羊肉烩面是飞机轰炸出来的,抗战时期,日军飞机经常空袭郑州。有时刚端起饭碗,飞机就来了,马上就得丢下饭碗逃命。店里有个大厨特别喜欢吃面食,有次狂轰乱炸一番回来后,他把剩下的面条,浇了羊肉汤烩了烩继续吃。

味道出乎意料的好吃但回锅后的面条品相不太好,他就又开始琢磨,第二次在剩面里放了碱,面条很是筋道。在加入木耳、粉条等配菜过后,合记羊肉烩面横空出世,更被称为郑州烩面鼻祖。

地址:郑州市人民路丹尼斯

四厂烩面

据四厂烩面的现任店老板赵民侃称,四厂烩面已经有31年的历史,其发源要追溯到1986年。不论在路口,或者在墙面上都有醒目的霓虹灯闪烁,其实,即便没有这些霓虹灯,食客们也能轻轻松松找到它。在这里你不仅可以品尝到肉鲜味美的咖喱烩面。

地址:郑州是国棉四厂家属院

姐弟俩土豆粉

“从小吃到大”的店,如今做成了“全国连锁”。店面重新“装修过”,价格随着名气“一路飙涨”,生意却“依然火爆”。东西口味“比较重”,土豆粉“很有嚼头”,配菜“丰富”,汤头“好喝”;两掺吃着“也不错”。 提醒:正道花园那家是总店,楼上楼下经常“挤满了人”。

地址:郑州德化街

梁老三麻辣鸡头

爱吃梁老三麻辣鸡头的,上到六七十岁的老人,下到十来岁的孩子,可谓老少皆宜。

小孩子只是觉得好吃,大孩子早就从里面吃出了感情,从95年至今,无数人从小吃到大。“我20多岁,上学的时候就开始吃,那时候米线还是用瓶子装的呢~”“我快40啦,最早一个人去吃,后来带媳妇儿,现在我们一家三口去吃。”麻辣鸡头是梁老三的招牌,一锅油亮红润的汤底,再配上品质上乘的鸡头,看起来就让人流口水…


美食纪

谈到美食,都离不开一个“吃”字。最平常的是一日三餐,更高的追求便是各种各样美食小吃啦。

我认为郑州的美食老店有好多好多,下面我就列举几个在当地名气比较大的美食老店。


⒈京都老蔡记

从美好童年吃到现在的老字号,它一份蒸饺带给我们的不仅是味觉的体验,更是对古朴美食的向往和追求。(地址:金水区)


⒉爱芳爱德

从1995年创立到现在都是郑州人的幸福厨房。在这里,不仅仅是价格上的优惠,在分量上也是毫不吝啬,最符合郑州人的口味,味道、环境、格调,这里一样也不少。 (地址:金水区 政二街)


⒊王三米皮

老字号米皮,在郑州无人不知无人不晓,它利用自己祖传秘方熬制的辣椒油搭配劲道的米皮,夏天不可缺少的味道美食。(地址:二七区 二七路)

其实还有好多美食店的,在这里就不一一列举了,大家有机会一定亲自青睐郑州美食店。


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