主料
・・・・・・・・大米・・・ 250g
紅棗・・・ 30g
杞子・・・ 20g
姜・・・・ 10g
肉片・・・ 250g
輔料
・・・・・・・・油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
1: 大米洗淨後，用鹽與油泡20分鐘；
2: 瘦肉洗淨切成小片，紅棗與杞子洗淨；
3: 大煲裡注入適量的清水，煮沸後將大米倒入；
4: 再倒入肉片紅棗與杞子；
5: 重新煮沸後，轉中火煲1.5小時；
6: 即可裝碗食用。
烹飪技巧:
煲粥最好是水煮沸後再將大米放入，這樣不會粘底。
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大米・・・ 250g
紅棗・・・ 30g
杞子・・・ 20g
姜・・・・ 10g
肉片・・・ 250g
油・・・・ 適量
鹽・・・・ 適量
1: 大米洗淨後，用鹽與油泡20分鐘；
2: 瘦肉洗淨切成小片，紅棗與杞子洗淨；
3: 大煲裡注入適量的清水，煮沸後將大米倒入；
4: 再倒入肉片紅棗與杞子；
5: 重新煮沸後，轉中火煲1.5小時；
6: 即可裝碗食用。
煲粥最好是水煮沸後再將大米放入，這樣不會粘底。
