主料
・・・・・・・・麵條・・・・ 150g
香菇・・・・ 4朵
火腿腸・・・ 50g
油菜・・・・ 150g
輔料
・・・・・・・・油・・・・・ 適量
鹽・・・・・ 適量
雞精・・・・ 適量
生抽・・・・ 適量
1: 香菇切丁；火腿斜紋條。
2: 青菜切段。
3: 熱油炒香菇和火腿腸，調入適量生抽。
4: 加入兩小勺鹽和少少的雞精，翻炒後出鍋，做澆頭。
5: 鍋洗淨，加水煮開，加入麵條。
6: 再開，加入青菜。
7: 煮開後的青菜面，加入少少的鹽，小火稍煮。
8: 盛出面條和青菜，將香菇火腿澆頭澆上。一碗美美的面就誕生啦！
烹飪技巧:
很簡單的家常飯菜，唯一需要注意的是：澆頭一定要鹹鹹的，再拌麵才會有滋有味。
分享到:
