夏天吃火鍋？有沒有搞錯啊？！會上火的吧！
科學食用火鍋有益健康，春夏吃火鍋亦能滋補保健、瘦身養顏。而且咱們選用的是優質魚肉，高蛋白低脂肪，低熱量，懂了吧？各位美麗小姐姐這下該放心吃了吧。
中醫裡也說，夏季吃魚可祛汗除溼、促進新陳代謝，對於上班族來說還可提神醒腦，吃頓魚火鍋又是元氣滿滿的一天！
所以 何樂而不為呢？
01
“承包了整個溫泉的魚”
—溫泉養鮮魚
人不如魚系列，我長這麼大，泡溫泉的次數一隻手都可以數的過來，可是這魚，竟然天天睡在溫泉裡。
店家主打的魚是巴沙魚和梭邊魚，巴沙魚肉質鮮嫩，無骨無刺，嘴巴一抿就能碾碎；梭邊魚的口感比較緊緻，煮在麻麻辣辣的鍋裡，味道都吸到了魚肉的紋理間，而且梭邊魚的特點是久燙不老，辣而不燥，越吃越有味。
02
“一隻爺爺輩的壇”
— 百年老壇
這是一隻壇，紫砂壇，曾是達官貴人家的專屬器具，如今在美食的世界裡，仍然在發光發熱。老徐家的紫砂壇，百年老壇匠心發酵，成就口感最純正的酸菜。
03
“將健康進行到底”
— 有機酸菜
來自四川天府之國的有機酸菜，生態種植，綠色健康，加上醃菜老師傅的手藝，出品的有機酸菜，在魚鍋裡，是最重要的菜碼。
酸菜入口爽脆，也別聽到酸菜就覺得會酸倒你的前門牙，這酸菜在鍋裡煮一會，就成了一鍋湯的點睛之筆。
04
“我的口味我做主”
— 雙拼鍋
老徐番茄魚鍋（巴沙魚，不辣），青檸白玉魚鍋（巴沙魚，微辣），老徐鮮椒魚鍋（梭邊魚，香辣），老徐梭邊魚鍋（梭邊魚，麻辣），老徐酸菜魚鍋（巴沙魚，微辣），五種口味任意拼。不侷限於店家固定搭配的口味拼鍋，完全可以自行選擇，五選二的空間更大，每次來都有新意。嗜辣的、不吃辣的，都有的選。
05
“魚鍋界的小浣熊”
— 一魚四吃
玩得出百變無窮，一份魚鍋，四種吃法，從湯到魚再到飯，循序漸進的飽腹過程，讓我忍不住為它打call。
一 品湯 湯底香醇，入口感覺味道在唇齒間遊走，挑逗著嘴巴里的每一個細胞。
二 吃魚 人們總說吃魚補腦，這泡過溫泉的魚，柔韌勁道，口感要比我們平日買到的魚好N個檔！
三 涮菜 22種涮菜隨便來，喜歡什麼涮什麼，涮出你自己的風格。
四 泡飯 草帽一樣大的鍋巴泡起來，裹著雞蛋蔬菜，看著就有食慾。鍋巴可以煮的時間稍長一些，只有吸滿了濃濃湯汁的鍋巴才能將香味和美味緊緊裹住，每一口都滿足。
06
“15元的霸王套餐，
一臺小料：15種小料，4種秘製料”
（秘製酸菜魚料：配酸菜魚吃、秘製番茄魚料、鮮椒味增醬、菌菇醬）
這四種醬料都是統一由北京採購製作，獨門秘製，只此一家哦。
07
“復刻雪糕2.0”
童年記憶的雪糕：草原小布丁哦（我要一個打十個！）
08
“過把皇帝癮”
—特色飲料
09
“餐具總會丟”
獨具風格的餐具，像一條小魚的勺子，特別可愛特別Q，站立傲嬌的鯨魚尾巴大湯勺、從鍋到碗再到勺，都十分俏皮小清新，這家店的餐具失竊案時有發生，沒辦法，太特別太可愛了。
雖然身處上海街，門頭透著股濃濃的老上海風情，走進去卻是別有洞天，簡約大方的裝潢，以暖色為主要色調，有種家的感覺，很溫馨。各種原木傢俱，亮色的搭配，讓人就想多坐一會。
最後的最後
老話說，吃魚能補腦，現在壇老徐實力鉅獻，帶著多種口味多種吃法的魚火鍋走進呼市吃貨的視線，這不光是要過嘴癮，我們的目標，還要補腦!上到九十九、下到剛會走，都有可以吃的魚肉，溫泉的魚和住老壇的酸菜開啟一場吃魚的新風暴。
地址：中山西路海亮廣場負一層時尚摩爾地下街超市旁
營業時間：11：00—21:00
人均消費：60-80元
閱讀更多 呼和浩特吃喝玩樂哥 的文章
