民生街有家老店
老板靠炸洋芋起家
没成想一火就是28年
小吃多，口碑好
承载了一代昆明人的青春
今天
团长就带大家去民生街老牌涮菜馆
寻找儿时味蕾的记忆
菜香不怕巷子深
吃货们对民生街都不陌生，而民生街最让人记忆深刻的地标，就是这家开店历史悠久的涮菜馆了。
不仅本地人喜欢，就连外地游客来了昆明都要特地找过来，吃上一碗涮菜才算满足。
就地取名，民生街老牌涮菜馆的招牌非常惹眼球，开店至今已有28年，以卖涮菜和昆明各色本地小吃为主；一到饭点，人气爆好，团长建议大家还是避开饭点再去。
民生街老牌涮菜
老昆明人的“独家珍藏”
28年前，民生涮菜馆老板陈丽华靠炸洋芋起家，一次偶然的机会，吃过川味涮菜的她突发奇想，将其改良创新成了滇味涮菜。
民生涮菜与其他涮菜的不同之处在于，2元一个菜，几十种菜任选，选好在白水中煮好，再蘸上店里独有的酸辣味蘸水。
白水煮过的食材保留了其自身原汁原味的营养，涮菜爽口，蘸碟开胃，在夏天吃最适合不过了；民生老涮菜少油，吃再多也不用担心会发胖。
特色小吃
记忆里的童年味道
除了涮菜，民生涮菜馆的各种地道小吃也是不可错过的，团长在这里仿佛又回到了童年。
调糕藕粉
儿时在街上常看见推着平板车卖调糕藕粉的小贩，龙形大茶壶倒出的藕粉和蒸好出笼的调糕，加上五颜六色的“红绿丝”就承包了团长的童年。
时下卖调糕藕粉的越来越少，但在民生涮菜馆依旧能吃到儿时的味道，调糕散酥，藕粉细腻，红糖醇厚，所有回忆都浸在了碗里。
越南小卷粉
皮薄陷多，口感细腻的越南小卷粉，吃进嘴里瞬间能感受到丝滑，简直让人上瘾！
烤乳扇
乳扇奶香味厚重，烤好的乳扇可选玫瑰糖、炼乳、巧克力的酱裹在里面，团长特别打call玫瑰糖，甜而不腻，花香入喉，不要太好吃。
豆花米线
杂酱帽子特别多，豆花“藏”在了碎肉下面，筷子一拌，米线下了肚，可香味还在嘴里弥漫，对团长来说，甩米线不是日常，是爱好。
小笼包+蒸饺
皮薄个大的小笼包和蒸饺，加上民生自家做的蘸水，筷子起落间，一顿简餐都能吃出“仪式感”。
豆面汤圆
手工揉制的汤圆上桌，黄豆面的香气扑面而来，红糖和黄豆面组的cp,汤圆的味道又上升了一个高度。
除了以上的特色小吃，洋芋焖豆饭、建水烧豆腐、烤洋芋、米凉虾这些昆明的特色小吃在这里都能吃到，总有一样能撩到你。
店家信息
【店名】民生街老牌涮菜
【人均】15元左右
【地址】五一路民生街177号
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文案：七妹、木禾整理
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