在我們生活當中有很多常見的食材，只需要合理的搭配，烹飪的小技巧就能製作出與眾不同的美食，就算是一個地瓜，一個土豆除了煮熟吃以外，還可以製作出更高檔次的菜品。
今天，小廚教大家如何利用一個土豆，一塊奶酪製作西餐最常見的美食，所需要的食材非常的普通，只需要合理的烹飪方法，就能製作出人人都喜歡吃的奶酪土豆派。為了能讓大家一看就會，小廚用最詳細的製作過程跟大家分享。喜歡動手的你，不妨來試試吧！
奶酪土豆派
材料：
土豆2只，帕瑪森幹奶酪100克。（什麼牌子都可以哦！）
調味料：
牛奶100克，鹽適量，黑胡椒碎1克，白糖5克，黃油10克，迷迭香5克。
詳細製作：
1. 首先把所有的食材準備好。
2. 將帶皮的土豆放入鍋裡煮，煮開後改小火煮制20分鐘熟透，取出待涼後，用刀一切開二，用果球挖挖出土豆裡面的肉，把挖好的土豆殼留著備用。（注意不要把土豆皮挖破哦！）
3. 將挖出的土豆肉放入碗裡，用手碾壓成土豆泥備用。
4. 把家裡的鍋燒熱，放入黃油熱融化。
5. 將製作好的土豆泥，放入炒鍋裡小火煸炒。
6. 炒散後，放入牛奶，白糖和鹽翻炒均勻。
7. 接著放入黑胡椒碎，用手捏碎點迷迭香放入，煸炒均勻，出鍋盛入碗裡備用。
8. 將炒制好的土豆泥均勻裝入土豆殼內，要輕輕壓實哦！
9. 取塊幹奶酪用刮碎器磨碎待用。
10. 將磨好的奶酪碎均勻撒入製作好的土豆泥上面。（注意不是撒得太多哦！小廚就是撒得太多了，結果沒有烤焦土豆表層）。
11. 將製作好的土豆派放入烤箱裡，220度高溫烤制約10分鐘左右即可。（時間不能確定是否烤好，因為裡面都是處理熟的，只需要烤焦土豆表層即可。）
12. 取出來即可享受香噴噴的奶酪土豆派哦！
烹飪小知識：
在製作奶酪土豆派時，儘量選用土豆肉黃一些的，這樣製作出來的土豆派色澤才夠誘人。
在烤制土豆派時一定要注意火候和時間哦！因為奶酪容易烤糊。
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