清代的凌遲受刑者留下記錄的有：
耿精忠：清朝康熙年間，因康熙帝撤藩，與吳三桂等人發動三藩之亂，失敗而被凌遲處死。
陳德：嘉慶帝時期北京一名失業廚師，因在紫禁城門外謀殺皇帝未遂，1803年凌遲處死。
張良璧：嘉慶帝時期浙江一名戀童癖者，被捕時已70歲，因曾姦淫幼女十六人並導致其中十一人死亡，1811年凌遲處死。
石達開：太平天國最富戰功之將領，封翼王，領兵被困大渡河，降清以救全軍。與所屬同被凌遲。所屬不勝痛楚慘呼，石達開斥之：“何遂不能忍此須臾？當念我輩得彼，亦正如此可耳。”至死寂無聲。
洪天貴福：太平天國天王洪秀全之子，為清朝大臣沈葆禎所俘虜，判凌遲處死（處決時年僅十五歲，可能是最年輕受刑者）。
林鳳祥: 太平天國將領，1855年3月被押解至北京菜市口法場凌遲，據云過程並留下影像記錄。
康小八：人稱康八爺，搶劫殺人無數的惡匪，成事全靠他心狠手辣和一把從洋人處偷來的手槍，大鬧京師，驚動太后慈禧，終被正法。
王維勤：1904年10月被處決。一名山東舉人，在村內有一定地位。疑因和村內李氏一家發生衝突，被指策劃殺害了該家族十二人，因為是主謀因此被判凌遲處死。其子及其他同黨也被判以斬首。疑因地位而享有特權，乘車到行刑現場（通常是被押解步行往刑場的）。行刑相關照片被法國士兵拍下並傳到國外，相信是第一次有凌遲照片流傳到國外。
名字不明，疑為一名殺害母親的年輕人。1905年1月行刑。照片被拍下來並傳到海外（主要是法國）。此案曾被誤認為符珠哩案。更有心理學家研究相關圖片，研究受刑者的行刑時的心理狀態。
符珠哩：清末一名奴隸。因謀反（殺害一名自己侍奉的蒙古王子）於1905年4月10日被處刑，“凌遲”於兩星期後被廢除。亦是少有有人拍下整個凌遲過程，而且較為清楚的一次。
徐錫麟，清末光復會成員，1907年7月6日被凌遲處死，為有記載的中國歷史上最後一位凌遲處死人。
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