茶叶的香气来自于天地人的结合，特别是乌龙茶，由于生长环境的天气、土壤的不同，还有阳光光照的不同，就会产生不同的化学反应，就会有不同的香气。再经过半发酵的工艺，茶叶的香气还会变化，所以，香气完全不同，而主要分为清香型与浓香型。所以，你首先要知道你喜欢哪种香型，然后再选择自己喜欢的香气。比如，有些茶香气是入于水，非常内敛凝聚，且泌入心肺，这样的茶，一般都是公认的好茶，而你喜欢的却是浓香，如果你因为看到这款茶价格比较高，就下单了，收到茶后，却因为香气不是那么浓，你却可能就以为茶叶品质不好，而感觉非常遗憾。
如果你喜欢的就是香气高雅，也懂得香气之道，你选择这样的茶当然没有问题，但如果你却错误地选择香气浓且大的茶叶，这也是常见于市场的茶叶，总是被问这茶香不香。那你怎么也找不到那泌入心肺的舒服高雅之香气，因为那样的茶，根本不可能出得如此出众的茶香。
茶汤的浓淡
茶汤浓的就一定好吗？为什么有那么多越高级的茶叶，会是越淡好呢？这个首先要给大家讲一个问题，茶叶的品质好坏，不是与茶汤的浓淡来确定的，而是通过生津、回甘、饱满度、细腻度、鲜爽度、粘稠度、醇厚度、绵柔度、甘甜度来区别。
所以，当你喜欢茶汤的哪个方面，就应该着重于选择哪个方面的茶，而不是看价格来下单，因为你下单的茶叶，可能是细腻度非常好，回甘不错，但价格小高，而你喜欢的可能是醇厚度、甘甜度好，生津很好的茶，这样就与你的期待相差甚远，在你的面前，这可能就是一杯普通得再普通不过的茶，但在别人那里，就是一杯非常经典的好茶。
选择一款你喜欢的茶，而不是盲目地下单，因为再好的茶叶，也难以完全适合所有的茶友贵。
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