1. 奢侈品管理專業
“奢侈品行業”包含的範圍非常廣泛：從香水、時裝、皮具等基礎產品到珠寶腕錶，再到頂級的跑車、遊艇、私人飛機。從服務行業的角度來看，豪華酒店、奢華旅遊、世界頂級spa體驗，高級房產等等也都屬於這個範疇。亞洲的奢侈品銷售量大幅上升，主要原因是在中國的銷量上漲了30%使中國連續五年成為全球第三大奢侈品市場，此前，據實際奢侈品協會統計，中國奢侈品消費額的年增長率在20%左右。法國是奢侈品大國，法國奢侈品管理研究方向已久，教育模式較為成熟，一年制MBA課程。
院校推薦：ESSEC高等商學院、魯昂高等商學院、ESG巴黎高等管理學院、INSEEC高等商學院。
2. 紅酒管理專業
法國葡萄酒作為為法國人引以為傲的一種文化符號，葡萄酒的香味彌散在法國的藝術、歷史和當代生活之中，成為一道獨特的風景。同時，憑藉得天獨厚的自然地理條件、悠久的釀造歷史和精湛的釀酒技術，法國擁有了一系列聞名全球的葡萄酒，並影響著全世界的葡萄酒文化。我國已經成為國際葡萄酒消費大國，從生產、管理、國際市場營銷到研究等各個相關環節均需要大量的專業人才，特別是那些既瞭解中國市場，又富有國際交流經驗的葡萄酒從業人員。
院校推薦：ESSEC高等商學院、魯昂高等商學院、ESG巴黎高等商學院。
3. 企業、旅遊酒店管理類
隨著全球經濟的不斷復甦與快速發展，酒店行業在全球的發展速度已經遠遠超出其他傳統型行業。而且酒店行業的薪金與社會福利也遠遠高於其它傳統行業，同時隨著工作經驗的增加其工作地位會穩步上升。而作為歐洲的旅遊大國，法國在旅遊、旅館、餐館等方面都積累了豐富的教育經驗，擁有世界公認的知名度。因此，酒店管理專業也成為了現在相當多人的專業選擇。
院校推薦：巴黎一大、雷恩第一大學、普瓦捷大學、昂熱大學、拉羅謝爾高等商學院。
4. 外法語專業
外法語專業，即FLE，教學目的是教授外國學生或本國學生更好的瞭解法語，以便將來成為法語老師。所以對於想要在留法歸國以後成為大學或語言學校法語老師的同學，FLE將是他們的選擇。這個專業有時也被劃分在語言學(science du langage)這個範疇。
FLE的畢業生主要是前往世界各地去傳播法國文化——教授法語，當然也有留在法國本土來教老外法語的，特殊的還有通過類似C.A.P.E考試成為法國學校教師的。專家介紹說對於畢業後回國工作的話，現在法國在小語種裡算是發展最快的了，而且國內老師的待遇也是非常誘人的，一年還有兩大假。
院校推薦：巴黎三大、巴黎七大、巴黎十大、里昂二大、蒙彼利埃三大、圖盧茲二大、圖爾大學。
5.傳媒專業
目前法國共有12所新聞類院校，其中8所為公立學校，4所為私立學校，這些學校都得到新聞專業院校委員會的認可。其中法國國立大學的傳媒(多媒體)專業一般分為兩個方向：理科類的傳媒側重於技術，文科類的則主要以理論為主。而法國高等院校的傳播與新聞類學院開設的課程是以傳播學和新聞學兩大方向為主，主要為了培養新聞行業以及傳播行業的人才。而現在，法國有些大學的傳播與新聞學院還增設許多相關專業，如信息技術、大眾傳媒、多媒體、信息戰略等，學生畢業後的就業方向更涉及多媒體項目、信息分析、營銷戰略等工作。
院校推薦：巴黎八大、格勒諾布爾三大、巴黎國際電影學院、巴黎自由電影。
6.機械工程專業
法國這個獨具浪漫氣質的國度，作為西方發達國家的代表之一，其高科技產業在世界市場上具有強大的競爭力，而其競爭力的根源在於其核心技術及眾多精英人才，由工程師院校培養出的專業人才在法國社會中享有極高地位。法國是世界經濟舞臺上的主角,根據國際貨幣基金組織提供的數據,法國的經濟實力位居歐洲第二、世界第五(《世界經濟展望數據庫》,2009年4月)。法國是歐洲第四大工程機械設備製造商,排在德國、意大利、英國之後,其設備主要依靠出口。進入現代工業社會，法國對於機械工程的研究和宣傳也有著深遠的影響。巴黎國際工程機械展(Intermat 2012)是全球三大工程機械展之一，法國巴黎國際工程機械展始創於1988年，由法國高美愛博展覽集團主辦，是世界工程機械和建築機械領域的三大名展之一。
院校推薦：國立綜合理工學院聯盟、魯昂高等電力工程師學院。
7.美術設計類專業
法國的藝術類院校一個很大的特點是對學生的語言能力有很高的要求，主要體現在嚴格並涉及範圍廣泛的入學面試上，要求學生能準確恰當地表達自己的設計理念和想法。此外，學生還需提供自己在國內的設計作品。考官主要通過作品所反映的個人思維能力以及作品所想表達的感覺來判斷學生是否具備入學條件，又或是學生的創作風格與學校是否一致。相對而言，對學生技術層面的能力要求則不太高。由於中國國內的美術設計行業對留學法國的畢業生尤為推崇，因此，不少學生會選擇在完成學業後回國就業發展。
院校推薦：波爾多國立美術學院、勒芒國立美術學院、聖埃蒂安國立美術學院、貝桑松國立美術學院、CREAPOLE高等藝術設計及管理學院。
8.服裝設計類專業
服裝設計在法國屬於職業教育，當然他們的職業教育和國內是兩個概念，應該說比普通大學高一個層次，就業機會更多。有的公立學校也有這個專業，但都是綜合大學，一般來說，綜合大學的服裝專業在行業內並不看好，因為專業性不夠強，有的偏重理論，有的類似我們國內學校，偏重繪畫。這個專業沒有高學歷，只有里昂二大的服裝設計專業有碩士學位，語言要求很高
院校推薦：法國MOD-ART國際服裝設計學院、ESMOD國際服裝設計學院。
9. 國際貿易專業
法國大學國際貿易專業的培養，是在對學生進行經濟學基本原理、經濟學、國際經濟與國際貿易等基本理論教育的基礎上，使學生較為系統地瞭解當代國際經濟貿易的發展現狀，熟悉法國的國際貿易規則和慣例，掌握國際貿易的基本知識和基本技能，以及各國對外貿易的政策法規，能夠運用國際貿易基礎理論，輔以外語和計算機知識，進行國際貿易實務性操作，專家指出法國公立大學國際貿易將學生培養成為能在涉外經濟貿易部門、外資企業及政府機構和科研院所從事國際經濟與國際貿易方面的業務、管理、調研與教學科研等工作的複合型、應用型的高級專門人才。
院校推薦：巴黎一大、巴黎二大、巴黎三大、巴黎六大、格勒諾布爾二大。
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