金針菇是我特別喜歡的食材，無論是煲湯還是火鍋或是烤肉，我都喜歡吃。它就像是一種神奇的食材，怎麼吃都吃不夠，怎麼吃都感覺好好吃。
大夏天的想吃金針菇，可不能再往火鍋裡扔了吧～越吃越火熱！不想吃飯，只想大口大口吃肉，對了，來一個有葷有素有醬汁的一個卷卷——培根金針菇卷。夏天這樣吃金針菇，才夠涼爽，夠有味。
用料
培根 5-6大片、金針菇 3-4兩、蠔油 適量、白糖 適量、黑椒醬適量
步驟
1.將金針菇洗淨，然後把根部切掉，最後過水焯一下撈出瀝乾即可。
2.將培根切成兩半。
3.分成段的培根，捲上適量金針菇，用牙籤固定住。
4.平鍋待鍋熱後，倒入少許油（一點點就夠了），因為煎培根會出油。煎至培根泛金黃色，就可以出鍋了；擺入盤中時，將牙籤撤掉。
5.另起鍋，加入少量油，放入蠔油汁、黑椒醬及白糖調味。然後淋在培根金針菇捲上即可。
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