6月11日、12日，由中國連鎖經營協會主辦的2018中國特許加盟大會在上海正式舉辦。
11日下午，以“如何突破美容、化妝品專業店升級迭代”為主題的專題論壇正式開始。作為此次論壇的主辦方，品觀APP董事長鄧敏肯定了中國連鎖經營協會在推動整個行業的發展和變革上的大貢獻，同時也向到場嘉賓明確了在美容化妝品連鎖經營中加盟管理的重要性。
羅俊：品類管理的本質特點是差異化的店鋪體驗
青島利群百貨集團副總裁羅俊，在論壇上發表了“深刻理解品類管理的實戰基因”的主題演講。
什麼是品類管理？羅俊以服飾為例，指出，不是把衣服分為男裝、女裝，把女裝分成按照不同場合穿的服裝來組織陳列才叫品類管理。
他表示，品類管理的本質特點是：差異化的店鋪體驗。這也是連鎖店鋪要掌握的核心，它有三點要求：
開展消費者調查，對消費者進行深度認識，瞭解影響消費者購物行為的各種因素。
按照消費者的購買習慣，進行店鋪的佈局和商品陳列；把全店分成若干個這樣的商品區域，即不同的需求解決中心；針對不同的商品區制定出不同的業績指標和經營計劃。
把品類作為戰略性的經營單元，完整地制定和實施與之配套的品類經營策略。
事實上，作為一個講究從消費者出發、研究目標顧客的消費習慣的方法，品類管理給零售業帶來了兩個革命性的變革。
首先，從戰略的高度解決零售企業如何進行商品採購和商品選擇，其次在持續改善銷售和利潤的同時，伴隨著存貨週轉的巨大改善。
品類管理讓門店從產品思維的模式中解脫出來，轉變為消費者、購物者思維的模式；把消費者、購物者購買和使用產品的具體場景，引入到門店日常商品經營管理的工作中；以品類管理來驅動門店日常的運營管理，以全面提升門店的競爭優勢。
青島利群百貨集團副總裁羅俊
那麼，品類管理應該怎麼去實施呢，羅俊為我們分享了兩個核心技術。
第一個是消費者決策樹，即大多數消費者在該品類中做出購買行為的決策邏輯， 它反映了在沒有促銷的情況下，消費者購買商品的決策過程。
第二個是品類策略與商品角色分配。每一個品類的商品都有自己的特點，每個品類都要明確定位。一個品類裡的每一種商品都要執行一個明確的任務，如承擔吸引客流、地盤保護、增加交易、生成利潤、創造興奮、提升形象等不同的品類任務，才能高效地分配資源，得到最佳的業績結果。
江莉：服務型企業應該從深度和廣度延伸
江莉是山東英睿健康管理有限公司執行董事、總經理，從事健身行業。但作為“他山之石”，她的演講“堅持用戶思維 科技讓健身‘睿’變”為現場嘉賓提供了不一樣的見解。
健身市場上，隨著消費者代際變遷帶來了的行業變化。行業市場消費主力軍從“節省”的50後、60後轉變為被亞健康所迫的70後、80後，及以“酷”、“炫”比價格更重要的90後和00後，健身也從奢侈消費轉為生活剛需。
“消費者代際變遷是驅動企業創新的原動力。”江莉表示，目標客戶群體正在發生變化，新的人群的消費習慣和成長習慣是相匹配的，而這也是企業發展創新的方向。
山東英睿健康管理有限公司執行董事、總經理江莉
針對服務型企業，她指出，服務型企業的發展應該往兩個維度：深度和廣度。
從深度上來說，應該從專業、服務的層次上進行深化，以驅動消費多元化。因為消費升級的本質是企業與客戶之間從一個交易的時代進入到關係的時代，而對客戶日常生活習慣的瞭解，能夠更有效拉近客戶關係並提供針對性服務產品。
江莉表示，無論是線下空間，還是網絡空間，消費升級的本質，不是空間影響了人，而是人決定了空間的形態。
激雲：新零售時代要實現線上線下全渠道融合
天貓美妝行業總經理激雲在論壇上做了題為“天貓美妝激活連鎖加盟新勢能”的主題演講。
激雲指出，目前零售界存在線上線下相互拓展/割裂的現狀，二者是各自獨立的購物行為，之間存在的衝突，也會導致1+1<2的不良後果。需要指出的是，僅線上數據是可以識別和用於運營的。
而在新零售浪潮到來之際，這種舊有的現狀急需得到改變。
天貓美妝行業總經理激雲
在新零售時代，消費者的期待有四點：
一是追求快速便捷，即在高節奏的工作生活中享受便捷消費，有效利用碎片化時間、產品的快速交付。
二是追求極致體驗，傾向於選購、使用簡便易懂，注重消費過程的愉悅感，注重服務體驗。
三是熱衷於社交分享，樂於做共同生活消費觀的群體互動，分享產品使用經驗。
四是追求品質生活，強調品質和功效，對應社會身份訴求的消費偏好。
針對消費者新需求的轉變，激雲從線上、線下和體驗店三個方面提出了新零售的整體方案。
其一，線上入口消費體驗升級。滿足基於用戶位置（LBS）的多場景個性需求，模糊平臺線上線下邊界，深化貨品、服務、會員線上化。並推出定時送、門店自提、門店服務和會員運營4種措施。
激雲表示，以前的配送追求快速，都在比拼哪一家能在更短的時間內送達。而如今，定時送才是消費者需求的大勢所趨。在固定的時間、固定的地點進行配送，更能符合消費者時間上的需求。
其二，線下入口消費體驗升級，輸出線上內容，為消費者提供店內的個性化、體驗型消費體驗，獲取增量價值，並創造門店內消費者觸點，沉澱消費者線下門店數據。
在線下拓展方面，天貓推出到店導購和隨身購物袋兩個方式。不僅可以增強導購與消費者之間的粘性，同時消費者能夠更加輕易買到所需要的產品，並享受優惠。
其三，推出新零售數字化體驗店。包括商圈互動遊戲、雲貨架、互動雲貨架、AR試妝鏡、智能售貨機、互動營銷櫥窗、AR購物體驗、肌膚測試等體驗方式。
激雲表示，現在年輕人有兩個趨勢，一是不願意與導購交流，二是樂於遊戲。對於第一個趨勢，無人店鋪、智能售貨機等方式就很好地滿足了消費者的需要。
晨光：需要=價值
深圳唯美度生物科技有限公司董事長晨光，在論壇上也分享了她的企業迭代升級的經歷。
晨光總結了一個等式：需要=價值。她認為消費者需要是核心，產品研發要以需要為主。而價值的體現則需要渠道的開拓。
深圳唯美度生物科技有限公司董事長晨光
對於連鎖門店升級，唯美度也是從這樣兩個方面來佈局的。
首先，唯美度集團始終堅持全渠道運營，構建研發、流通銷售、營銷為一體的產業結構。
目前，唯美度的產品已經佈局了美容院、百貨、大型超市、便利店、VILLAGE11、免稅店、跨境購等多個渠道，橫向拓展，保持業內大型美容連鎖地位，縱向切入產業鏈，對上中下游資源進行整合。
其次，面對產業發展的迭代，唯美度還形成“研、產、銷”一體化的良性閉環體系。如今已形成包括：生產研發產業、產品與服務品牌企業、渠道企業、生命科學企業、服務企業的美業生態體系。
同時，唯美度不斷進行境外資源整合，如整合唯美召香株式會社、株式會社NEW&NEW等，來完成產品服務迅速擴張。
解勇：最強大的商業力量是定位的力量
品觀APP的老朋友、植物醫生創始人解勇也為大家帶來了題為“零售的根本是好產品”的主題演講。
用一句話來形容他的核心思想即是：“最強大的商業力量是定位的力量。”解勇認為，植物醫生因為定位精準，所以成功。
植物醫生的產品成分選擇的是高山植物，因所處環境海拔高、日照長 、溫差大，因此少汙染、活性物質多且少蟲害。
但植物醫生出名的不只是它的產品，更多的是植物醫生的單品牌店。
植物醫生創始人解勇
為什麼要開設單品牌店？解勇表示，因為渠道經歷了一個變革。
最開始是渠道霸權即百貨店時代，那個時候百貨是進口品的天下，國內化妝品難以進入。緊接著渠道開始分化，以互聯網和屈臣氏為代表，但這些渠道經營的不是你的品牌，更多的是自己的品牌，貨品上架、產品管理和銷售都存在著很多問題。種種原因導致植物醫生進入到渠道自時代，即開設單品牌店。
對於如何經營單品牌店，解勇指出，如今線上在不斷侵蝕線下，有會員的品牌才能扛得過去。目前，植物醫生單品牌店已形成IT驅動，不僅應用於會員管理，還將完善直髮配送體系和自學習體系，做到測算客戶需求，直接推送訂單。客戶要訂貨，可直接點單品牌店內安置的電子屏幕，兩天到一週就可以收到貨，快捷又智能。
高金峰： 打造三位一體智能美妝平臺
唐三彩店鋪事業部副總經理高金峰在論壇上發表了對“美妝零售投資新風口”的看法。
談到對新零售的理解，高金峰用了“新時代、新用戶、新變革”三個詞來概括。他指出，如今已進入到美妝新零售的“新時代”，用戶發生轉變出現“新用戶”，消費方式迭代升級出現“新變革”。
唐三彩店鋪事業部副總經理高金峰
對此，唐三彩也開始了門店生意模式變革，推出“美妝店＋輕醫美店＋社交電商”，即T3C三位一體智能美妝平臺。
第一步是要形成“三位一體”智能美妝平臺模型，針對18~48歲中產女性，提供多種不同服務平臺。唐三彩將開設智能美妝店、皮膚管理中心、整形診所和線上平臺的“三位一體”的平臺模式。而這個平臺核心就是人＋分潤模式。
第二是人的轉變。唐三彩保證員工實現“1份工作、3份收入”，收穫工資、股份分紅和線上分享帶來的收入；保證用戶實現“1份消費、2份價值、1個賺錢機會”。消費者購物不僅可以獲得體驗券、整形券，還可以通過分銷產品獲得收入；保證加盟商實現“1份投入、3份收益”。
未來，憑藉這樣的“三位一體”平臺，唐三彩的發展更加值得期待。
陳子傑：數字化店鋪開啟售賣新模式
汕頭市智美科技有限公司CEO陳子傑發表了“技術賦能數字化美妝新零售”的主題演講。
提到新零售的概念，我們首先會想到“人、貨、場”。而對於這三個字，陳子傑有自己的見解。
他認為，未來，“人”是可識別、可分析、可觸達的，每個人體都要建立數字化標籤。“貨”則需要泛內容化、大規模定製，要根據人群提供針對性產品和服務。“場”則是交易、交互、交付的平臺，並指出“場”更多的是場景。
汕頭市智美科技有限公司CEO陳子傑
那麼，具體到連鎖門店應該怎麼開展新連鎖呢？陳子傑的答案是：數字化店鋪。
作為研究試妝鏡技術的公司，智美科技致力於打造一臺美妝智能商用設備，集成數字化美妝新零售解決方案。從人臉識別—推薦妝容及產品—AR虛擬試妝—下單購買閉環—移動端美妝教學—數據採集回饋—個性產品及服務，這個循環的流程即為數字化過程。
陳子傑表示，目前，智美科技AR智能試妝鏡已成為市面上虛擬試妝效果最為真實的商用虛擬試裝設備，虛擬試妝真實效果還原度達95%，目前已入駐品牌達200多個。
未來，智美科技還將致力於更多智能的嘗試。
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