第三季的《舌尖上的中国》拍摄组
在2017年8月就去到了新疆尉犁
探寻罗布人的文化与饮食，
其中一个亮点就是罗布人烤鱼。
罗布人在沙漠中的海子边打鱼狩猎,边种庄稼,保持着原始的风俗习惯,其生活充满迷人色彩。
这种原生态烤鱼是用一小堆燃烧的枯胡杨烘烤出来的烤鱼，吃起来特别清香、爽口。而我们现在吃到的烤鱼更多的是将鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法，这种烹调方式实现了"一烤二炖"。是烤鱼界的一次新变革。
细嫩的鱼肉
肥美的胶原蛋白
让人忍不住就想掐一筷子！
小美今天就搜罗了乌市一些好评不错的烤鱼店
一起来看看吧
Tips:本文所有推荐不含任何商业软性植入
鱼非鱼
上海的网红烤鱼店落户乌鲁木齐，鱼非鱼炫目的装修风格十分亮眼，五彩灯带、滚播电视。保留着一些老上海歌舞厅的霓虹灯，走进里面时尚动感，灯光浪漫，适合约会，更适合拍照。
这颜色有点让人没有食欲，有点黑暗料理的感觉 ，其实这口味才是店里的王牌，鱼肉带着丝丝香甜却完全没有奶味的发腻感。
店家有金牌配菜：金针菇、魔芋结、土豆和千叶豆腐，其他的还是十几种配菜，建议点4道组合搭配哦，总的来说量有点儿偏少。
地址：乌鲁木齐市解放北路222万宴城（老天山商场）5F-5号
烤鱼吧
味道蛮不错的家烤鱼店，氛围有点咖啡馆的感觉。
烤鱼的囗味有多种，比较喜欢他家的黑椒味烤黄鱼，吃着不是特别辣，肉质也很嫩，口味上感觉偏咸，,所以越烤会越咸。鱼刺比较少。
地址： 阿勒泰路315号(友好超市3楼)
楼兰·达尼餐厅
环境：现代化兼民族艳丽风，两层楼，一楼可以看到透明式厨房；二楼都是包厢，有圆桌有长桌（适合单位公司聚会，长桌容纳人挺多的）
[烤鱼]很赞，乔尔泰鱼对半劈开烤制，外焦里嫩。
菜品：主打烧烤再加一些传统新疆饭（烧烤种类一般不算太多）适合聚餐、带外地亲朋好友来此。菜品种类有待增加。
地址： 河滩辅道397号艺术酒店一层(塔城办事处往开源酒店方向300米即到)
人均80-90
鱼侦探烤鱼海鲜主题餐厅
环境很复古，菜单经常更新，每次吃的感觉都不一样，每次去吃可以感受到海鲜厨师在不停的调整味道，会及时改进跟新味道!
地址：南湖北路龙盛街118号友好花园三期2+3-9号10号商铺
探鱼
喜欢吃鱼的小伙伴应该都来过这家，服务也很好，够味，
属于看着有食欲的，鱼刺很少，也有很多其他的小吃。杯子和盘子也都很漂亮。
地址：北京中路147号汇嘉时代购物中心1层
阿里吞达西野生烤鱼
原生态烤鱼
去罗布人村寨的路上，路过一排烧烤铺子时，一定留意这家烤鱼店。他们一家人很朴实，烤鱼也做的不错，每天可以卖出去二三十条，如果是节假日100条也能卖出去呢。
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你吃过的最美味的烤鱼在哪里？
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