在外灘不乏能180°直面江景的高檔酒店，但能飽覽270°一線江景的卻屈指可數，其中之一，就是今天去拔草的主角——上海外灘英迪格酒店。
每一家英迪格酒店的設計都匠心獨運，能抽絲剝繭般地把當地的歷史文化與現代的酒店文化完美相融，這家英迪格也不例外。
用色彩碰撞出獨特的“石庫門”元素，像美術館那樣用藝術手法還原老上海的生活場景。☞
英迪格品牌主打鄰里文化特性，HBA設計團隊更是將這種獨特的品牌文化滲透到酒店的每個細節。這家誕生於1965年的酒店室內設計團隊在業內的地位無需多言。
京都四季、馬爾代夫柏悅、上海和平飯店和華爾道夫，包括前不久轟動開業的三亞亞特蘭蒂斯，HBA都傾注了心血。
▲大堂處的黃包車成為了許多人凹造型的必打卡地！
酒店還自帶彩蛋屬性，王力宏、李晨、張靜初、關錦鵬陳喬恩、郭富城、胡彥斌、周華健......來這裡打過卡的明星多到數不過來，網友都戲稱這家酒店是“明星收割機”！
外灘重量級酒店眾多，上海外灘英迪格酒店能殺出一條血路來，“恰”餐廳酒吧功不可沒！對，就是之前《歡樂頌2》裡安迪陪著關關相親的那家餐廳。
▲在恰酒吧，高空270°全景俯瞰浦江每一處的細膩旖旎
▲從白天到夜晚，露臺的美景總是看不夠
這裡不僅有著外灘網紅露臺，更有2018米其林上海指南推介的專業扒房。
餐廳對食材的把控非常苛刻，就牛肉而言，從澳洲引進30種精選牛排，再由專業的團隊品鑑，根據牛肉的特質，精選10大珍品。
▲人均高達700
在外灘的至高點，俯瞰聲色犬馬的十里洋場、鋼筋盤結的都市叢林。吹著江畔的微風，品著最近頗受時尚人士追捧的Dunch大餐，名媛的lifestyle一鍵get！
Dunch一度是美國上流社會流行的社交方式：指的是午餐後、晚餐前的時間享受的餐點。這種用餐方式非常適合假期在家，倒頭大睡到下午的上班族們。
而“恰”酒吧又能呈現給我們一頓怎樣不一樣的Dunch大餐呢？
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上海外灘英迪格酒店
￥358/2位 “恰”酒吧午晚餐
一週可用、週末不加價
MENU
“恰”森系冷食
迷你雞尾酒蝦杯
金槍魚塔塔，芥末花生，牛油果和芝麻醬
鴨肝凍，蘋果醬和缽酒果凍
“恰”石系列
精選迷你派
伊比利亞火腿和曼切哥芝士三明治
海鮮餐包
“恰”森系甜品
芒果椰汁意式奶凍
辣味巧克力慕絲配開心果碎
“恰”的秘密花園，創意提拉米蘇
以下二選一：咖啡×2 或 茶×一壺
世界級名廚的星級出品
作為米其林推薦餐廳，“恰”酒吧餐廳行政主廚 Willmer Colmenares 在他17年的廚師經歷中，對食物有著豐富而犀利的見解。
21歲時便獲得了主廚的頭銜，與“天然派”廚藝領導人 Santi Santamaria 在米其林三星餐廳 El Racó de Can Fabes 合作，之後又進入倫敦“朗庭”酒店的全日餐廳與米其林星級廚師戴維一起任廚……
與世界大師的切磋， 讓他的每一道菜品，從食材、烹飪至擺盤， 皆是按照米其林星級標準。
“恰”森系冷食
99%的五星酒店都吃不到
| 迷你雞尾酒蝦杯 |
Will主廚選擇讓大蝦經過雞尾酒的“洗禮”，使其口感極具衝擊力，而萵苣、鱷梨、檸檬的加入，起到了很好的中和作用。蝦肉的鮮美和著雞尾酒的香氣，造型亮眼又清新。
| 金槍魚塔塔，芥末花生，牛油果和芝麻醬 |
選取從斐濟新鮮進口的金槍魚，魚肉透露著點點的粉色誘人無比。雖然說是芥末花生，但是辣味並不是特別明顯。而且金槍魚和牛油果的搭配，也是時下很流行的養生吃法。
| 鵝肝凍，蘋果醬和缽酒果凍 |
好多食客都是衝著他們家的鵝肝去的。爽滑細膩的鵝肝凍一勺下去回味無窮，而缽酒果凍與鵝肝碰撞出的二重奏，讓這味鹹點的口感更顯精緻和創意。
▲一勺挖下去，滿滿的鵝肝凍
值得一提的是，將產於葡萄牙的缽酒融入甜品中是非常少見的。入口後不僅能感覺到它的甜美，重要的是感覺其深邃的橡木，陳年的味道，像飽經滄桑的男人而又不失優雅，猶如紳士一般。
“恰”石系列
個個都是小身材大容量
| 精選迷你派 |
雖然說是mini派，但卻個個都是“表裡不一”的實力派，內裡藏著不少“好貨”~
Will主廚選擇將迷你派分為三種：黑松露牛肉、芝士雞肉還有菌菇牛肉。黃油與麵粉的完美比例和適當的烘焙溫度保證了外層鬆軟的酥皮。
而裡面是滿滿的肉醬，一口一個滿足感。
甚至還驚現了意大利黑松露——廚房中的“黑鑽石”，口感鮮鹹中帶著微甜。記得嚼完後再細細品味下嘴裡的餘香。
| 伊比利亞火腿和曼切哥芝士三明治 |
之所以被稱為“火腿中的愛馬仕”，是因為伊比利亞火腿產於西班牙西南部，以
珍貴稀有的100%純種伊比利亞黑毛豬為原料。據說市場售價能達到每千克售價350歐元。
曼切哥芝士三明治的用料也是同樣誠意滿滿，看到這呼之欲出的海鮮內陷了嗎？過癮！
“恰”森系甜品
闖進森林中的秘密花園
“恰”森林中正綻放著一盆盆精緻的“多肉甜品”，多款從土壤中孕育出的“甜蜜美味”，想不想來嘗試一下？
| 辣味巧克力慕斯 |
甜蜜的巧克力有辣辣的口感？聽上去是不是有點違和？其實辣味可以更好的衝擊甜味，嘴中能迸發出更多元的全新口感。
| 提拉米蘇：“恰”的秘密花園 |
沒想到【恰】森林中還藏著一個“秘密花園——創意提拉米蘇。細緻的分層就像是綠林中的土壤，上面“開”出的小蘑菇，就是美味的蛋白霜。精緻的造型瞬間撩走了一大波小姐姐~
| 芒果椰汁意式奶凍 |
意式奶凍的口感順滑豐潤，嚐起來介於果凍和慕斯之間。而這款奶凍有著非常好看的色彩分層效果，剛端上餐桌時，外層還蒙上了一層霧氣，冰冰涼涼的時候風味是最佳的。
享用一頓精緻Dunch，品茗一杯醇厚甘潤的紅茶or咖啡，將時光拉回到摩登的海派風情中。
不論是摩登時髦的設計感還是270°江景的觀景feel
外灘英迪格分分鐘都撩倒我這個老少女的小心心
看著黃昏時分的晚霞yy這美好的生活
如此美食美景，你，值得擁有
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