小海馬快跑
小米粥軟糯香甜,應該很好喝。現在市面上有很多種“小米”,不曉得家長買了哪種,如果單純只是家人不喜歡吃小米,那麼給你推薦3種好吃的小米粥。
1、金銀粥
大米、小米各半,加少許糯米,洗淨後,加水放砂鍋熬煮。如果沒有砂鍋,煮到最後,建議開蓋煮5分鐘。這樣煮出來的粥金銀交錯,顏色漂亮,也更加軟糯可口。煮好後的粥可以加適量冰糖,也可以配小鹹菜。
2、雜糧蔬菜粥
大米、小米、玉米碴、生花生碎(不要帶皮),看自己口味,各適量。洗乾淨加水燉煮,煮開後加一些胡蘿蔔粒或地瓜粒、南瓜粒,直煮到軟糯粘稠。出鍋後可以加一點冰糖。配上兩面金黃的荷包蛋和小拌菜簡直美味。
3、小米豆漿粥
小米、大米、黃豆各適量,洗乾淨,放入豆漿機打成豆漿,去渣。可以直接喝,也可以加蒸煮的南瓜粒再煮一下,味道相當不錯,香醇可口。
如果只想煮純純的小米粥,建議還是挑選一下小米的種類。市面上有很多種“小米”,有的煮出來的粥顆粒分明,有的煮出來微微發苦,有的吃起來又硬又柴。因為它們是不同的品種,長相相似的有大黃米、黃小米、香穀米、粘小米等等,種類繁多,營養價值都不低,需要根據不同的需求來挑選。
通常我們說的小米是粟米,粟米中的鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2的含量均比大米高。中醫認為粟米有和中健脾、益腎補氣的功效。粟米煮出來的粥更是清香甘甜,色澤金黃軟糯,既好看又好吃。中醫偏方中還會用粟米制成的鍋巴來補氣健脾、消積止瀉。
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小米是五穀裡面營養營價值最高的,含有豐富的維生素及多種微量元素,小米中含有的維生素b1b12對寶寶的大腦發育有益處,小米都是用來煮粥喝,不僅可以養人,還養胃,老人喜歡,哺育幼兒、滋補身體的佳品。下面就推薦一款由小米制作的美味疙瘩湯,口感細膩,容易消化,我家寶寶很喜歡吃的,簡單易學的珍珠小米疙瘩湯。
珍珠小米疙瘩湯
食材:小米35克、麵粉60克、西紅柿1個
具體做法:
1、首先小米洗淨,鍋中加水,下入小米將米煮熟,但是不要煮的時間太久,不利於後續裹面,然後將煮好的小米撈出來控幹水分,之後過涼水瀝乾,然後倒入到麵粉中用筷子攪拌均勻 讓每顆小米都均勻的掛滿麵粉。
2、這個時候我們來準備配菜,西紅柿洗淨切成小塊,可以根據自己的口味加入其它的蔬菜,雞蛋,肉沫,蝦等食材
3、鍋中加水,倒入西紅柿,加入鹽和雞粉調味,水燒開之後 我們將剛才做好的小疙瘩一邊快速攪拌一邊倒入小米疙瘩,湯汁變得濃稠時,就可以出鍋咯,煮的時間不要太長 三分鐘就可以了,因為小米是熟的。
好吃的珍珠小疙瘩湯很適合作為早餐,喜歡的朋友可以動手做一下 。
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小米粥您不妨試試這樣做,孩子應該喜歡;
香菇、芹菜葉、蝦、姜蔥、料酒、鹽
1;香菇提前浸泡,切絲,芹菜葉切粒
2;蝦挑線洗乾淨去皮,用姜蔥料酒淹漬去除腥味
3;香菇放鍋中用小火煎一下
4;小米洗乾淨放入鍋中煮熟
5;放入香菇絲,蝦仁,再煮一分鐘,加進芹菜,少許鹽即可
6;一道營養美味的小米粥就做好了
娟子就分享到這裡,您覺得這樣煮的小米粥如何?孩子會喜歡嗎?有什麼建議請留言?娟子期待您的點評。
娟子美食記
小米粥不妨試試這樣做,我家孩子可喜歡吃了。小米營養價值高,而且對胃粘膜有保護作用,養胃,我胃不怎麼好,所以經常買小米煮粥,每次煮一鍋,老人孩子也很喜歡喝。
如果家裡孩子單純不喜歡小米的味道,那麼我們可以換多幾種做法,小米本身煮出來味道比較寡淡,加入各種米類豆類再一起煮,味道種類就多起來了,比單一的肯定要好吃很多啊!
我一般是用小米加上其他食材一起煮。最常煮的就是加八寶米了。清水清洗好小米後,把小米和八寶米浸泡半個小時左右,然後開水下鍋煮至開花。然後轉小火慢慢熬製濃稠。慢慢各種米類豆類的味道融合在一起,特別香濃可口,軟糯適中,老人孩子每次都能吃上一大碗。
還有就是小米糯米紅棗粥,
紅棗補氣血,女性多吃紅棗好,紅棗味甜,加入紅棗的小米粥,味道偏甜,老人小孩都喜歡。尤其我家孩子,每次都喜歡這個,說好甜。