啦井古镇全景
兰坪•啦井
文图/大狗熊
自然结晶的啦井“桃花盐”
盐到底是红色的还是白色的，这应该不是个问题。据说解放初，人民政府组织了一批白色的精制盐到“三江并流”地区销售，老百姓们纷纷发出疑问，盐不是红色的吗？这一切都源于兰坪县啦井镇的“桃花盐”。
熬制后的啦井盐呈白色
在滇西北这块土地上，盐与茶几乎填满了这里的历史。早在唐代就有若耶井、讳溺井，元、明代的兰州七井，清初又开丽江井、老姆井，共有20多口盐井。其中啦井是开发最晚的，但后来居上，到光绪年间，啦井的产量已是其他井的14.2倍，还有更主要的一点是啦井盐的品质。
啦井丨这里的盐在云南品质第一
压制的盐饼
老云南人都知道“桃花盐”，据说把7块豆腐摞在一起，顶上放一点“桃花盐”，只需一夜工夫，就能咸到最下一块；鹤庆火腿、剑川香肠、丽江豆鼓、保山板鸭，都要用“桃花盐”腌制，香气才浓，味道才好。“桃花盐”就是啦井盐，不知道含有什么特殊的矿物质，使盐不是通常的白色，而是粉红色的，由此得名“桃花盐”。“云南各井之盐质以黑井、白井、磨黑井、喇鸡鸣井所产为最高。……矿卤气味最浓者莫如喇鸡鸣井。”从史书上的记载，到解放后历次全省评比，啦井盐都稳坐质量第一的宝座。
已经封闭的盐井
已经封闭的盐井
从盐井里流出的水自然形成了一条“盐溪”
啦井最早叫老地盘村，清道光元年（1821年），当地牧民和壮美放羊时发现卤水，于是村民们开始自煎自食。到了道光23年（1843年），四川人李天有路过此地，相传他怀抱着一只大公鸡来到云南，走到老地盘村的时候，鸡叫了，鸡叫的地方应该是个好地方吧？他想。于是决定在这里定居下来，并为这里取了一个新的名字——喇鸡鸣村。随着盐井的开发，按照惯例，这里又变成喇鸡鸣井，也许是后人嫌啰嗦，就简称啦（喇）井。
穿过老街，过桥就到了盐矿，除了一根大烟囱以外，当年煮盐的痕迹已经没有了。眼前是上世纪八十年代投产的年产1万吨精盐的真空制盐厂房，只有厂房后面的山坡上一片建筑保存着岁月的烙印。1932年，缪悔一先生在《沧怒两江见闻录》中描写道：“到喇井来，觉得最异样的事物，便是板屋。所有全井房屋，除机关及一二间人住宅外，全是用板铺盖，上面或压以石，或钉以钉；四壁亦用板连缀，很少筑墙的。”这片老盐井职工的住宅区，还保留着1932年的景象。
传统煮盐
古法制盐的梅花灶
盐焖鸡蛋
2004年4月，国家对井盐宏观调控。有183年历史，享誉云南的啦井盐矿正式关闭了。当地老人说：“现在到处搞保健盐、营养盐，就是在盐里添加各种微量元素，而我们啦井盐本身就含有这些成分，大家都喜欢吃，为什么要停我们？”好在关闭的是精制盐厂，民间的传统煮盐仍然还在经营。用啦井盐来泡脚、沐浴，或者清洗伤口，消炎，都是极好的。
啦井丨兰坪的老县城
1874年，啦井设盐大使署，在距井硐东面半公里的地方建房，之后，在大使署周围兴建了天鸡书院、本主庙，以及一些盐商、灶户的住宅，形成山谷中的小四方街。开发前的山箐小村老地盘，变成了500多户，2000多人的啦井镇。民国时期，以四方街为中心，向东西延伸，形成长坡形街道，街心向北横插两排铺面至场署门前，呈丁字形。1950年，啦井作为兰坪的经济中心，算是一座工业城镇，县里决定把县城迁往啦井，一在就是30多年。直到上世纪八十年代，随着金顶凤凰山铅锌矿的开发，县里有了更大的经济支柱，而且啦井地方狭窄，又受滑坡、泥石流的影响，县里又决定把县城迁回金顶。
倘徉于老街之上，风貌依旧，受地势影响，到有些像重庆的街道，整条街是由或长或短的阶梯构成的，两旁的铺面仍是数十年前的感觉，让人恍惚于时空之间。
啦井西关桥
啦井富和山的盐马古道
啦井富和山的盐马古道
啦井富和山的盐马古道
啦井有东关、西关两个出口。西关是啦井朝向澜沧江的出口，两山夹峙之间，盐马古道依河而过，跨越雕梁画栋的西关桥，从这里到达营盘镇，然后或过江翻越碧罗雪山，西去怒江、缅甸；或顺江南下，直达保山、德宏；或逆江北去，前往迪庆、西藏。一驮驮盐，从这里离开，承载起“三江并流”区人民的生活。
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