再勤勞的人，偶爾也會有“偷xiu懶xi”的念頭······
男人偷懶偷懶不是罪
“今兒懶得炒菜啦，弄點省事兒的吃吃得了。”想來想去，又不願意叫外賣，畢竟再美味的外賣，幾乎都無法避免讓人想起來就比較擔憂的、不健康的······油！！！
話題猛然一轉，其實偶爾吃吃麵食，對身體是特別有好處的，易消化，腸胃完全沒負擔。（米飯吃多了反倒容易傷胃）
普通的掛麵當然也不錯，但是咱今天小小地玩一點花樣吧，把兩種麵粉混合在一起，做個剪刀面嚐嚐？
剪刀面？？？
來 瞧 瞧 做 法
首先得確保家裡有這兩種兩粉：玉米麵粉&中筋麵粉。比例如下圖：1/4玉米麵粉、3/4中筋麵粉。麵粉里加一點點的鹽，會更筋道。
和麵是個經驗活兒，但沒難度，大家相信我。 按照下面的步驟來：少量添加冷水，然後用一根筷子順時針攪，邊攪邊觀察，千萬要注意水量一開始不要添加太多，否則面就稀了，建議要多分幾次少量添加。
攪成下圖這種絮狀，然後開始用手揉。
揉成團，蓋上蓋或套個保鮮膜醒發半小時，然後再拿出來揉幾分鐘，排排氣。
此時可以燒水煮麵了，記住，水一定不要燒開，待水面不斷有小泡泡冒出來的時候關成最小火，拿出廚房剪刀開始剪面，面的大小非常關鍵，不能剪成太厚或太大的片 ，否則不容易煮透。如下圖所示，長度約2釐米、厚度5-8毫米左右正好。如果手法熟練了，就略微剪快一點，但是剪刀鋒利，要注意安全噢。
OK，儘量快一點剪完，剪完之後開大火煮麵，這個面因為形狀畢竟偏厚，所以一定要煮透噢，建議煮開之後轉中火煮，也可以像煮餃子一樣，水一開就滴一點冷水，如此反覆兩三次，面就熟到位了。
OK，用撈子把煮好的面撈進大碗中，不需要添加任何麵湯噢。因為咱提前已經燉好了美味的骨湯，哈哈，之前忘了說這個湯的事兒了，其實家裡有其它各種湯都行，比如雞湯、鴨湯都是絕配。
又或者夏天做這個面，把潮爸那個秘製蘸料調一大碗，拌著吃，這感覺不要太美噢。又或煮弄點油潑辣椒麵，嘻嘻，咋吃都爽！當然了，如果實在想省事兒，面煮好之後先不撈出來，往麵湯里加點鹽和其它佐料調個味兒，也行。
關於這碗秘製蘸料···
OK，骨湯直接澆在剪刀面上面，愉快地吃兩碗吧！
更多家常菜做法，在潮爸的菜譜裡還有幾百道呢！哈哈哈！
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